Простое желе

Записки пенсионерки... упростила себе процесс максимально. Проще некуда Раньше я делала желе из крыжовника и очень уставала. Промывала, чистила, обрезала ножницами с обеих сторон. Потом отваривала и пропускала через мясорубку, затем протирала при помощи ступки через ситечко. Или наоборот Сначала пропускала через мясорубка, а потом отваривала и пропускала через сито. И только после этого варила. Все это было довольно муторно, я этот процесс не любила. А потом я подумала, ведь главное в этом деле - это получить ЯГОДНЫЙ СОК...

Простой рецепт густого желе из красной смородины на зиму. Масса густеет по мере остывания благодаря высокому содержанию пектина в ягодах. Стерилизация не требуется. Ингредиенты: красная смородина — 2 кг. сахар — 2 кг. Смородину поместить в кастрюлю, засыпать сахаром и убрать в сторону на 2 часа. Поставить на медленный огонь и прокипятить 7–10 минут. Полученную массу слегка остудить и протереть через сито. Разлить желе по стерилизованным банкам и закатать...

Этот десерт чем-то напоминает панакотту. Но итальянское блюдо делается из сливок, а русское – из сметаны. Попробуйте, и вам понравится. Ингредиенты: Сметана (20% жирности) – 1 л, желатин – 40 г, сахар 150–200 г, вода – 150 г, ванильный сахар. Приготовление: 1. Сметану взбейте с сахаром. 2. Замочите желатин в воде. Как только набухнет, поставьте на огонь и, помешивая, растворите его. Желатин ни в коем случае не должен закипеть. Иначе он потеряет свои свойства. 3. Теплый желатин влейте в сметану и слегка взбейте...

Клубничный сезон в самом разгаре! 🍓 И пока на рынках и в огородах еще много сладких, ароматных ягод, самое время не только есть их прямо с грядки, но и заготавливать впрок. Сегодня расскажем, как приготовить вкусное и красивое клубничное желе на зиму — отличный вариант, если варенье уже приелось, а хочется чего-то нового, легкого и эффектного. 📌 Во-первых, оно очень простое — справится даже новичок. 📌 Во-вторых, занимает минимум времени — никаких сложных варок. 📌 В-третьих, универсальное — желе можно подать к оладьям, добавить в йогурт или просто съесть ложкой...

В ассортименте Айдиго есть яркая и вкусная линейка концентрированных желе, которое легко готовится и быстро застывает. Наше желе 100% натуральное, с двойным вкусом и без консервантов! Рецепт желе С желе от Айдиго можно приготовить разные вкусные и яркие десерты. Читайте рецепты и готовьте вместе с нами! Десерт “Битое стекло” Ингредиенты: желе “Персик+яблоко” Айдиго - 1 упаковка, желе “Брусника+малина” Айдиго - 1 упаковка, желе “Груша+ананас” Айдиго - 1 упаковка, желатин Айдиго - 25 г, сахарная пудра Айдиго - 120 г, сметана 20% - 500 мл...

Промойте белую смородину, но оставьте плодоножки. Перекладываем в кастрюлю и заливаем 200 миллилитрами воды. Ставим на плиту, ждём, пока закипит. Как только смородина осядет, снимаем с огня. Возьмите большой мерный стакан для точного измерения сиропа. Пропустите ягоды с сиропом через сито. У меня есть два литра сиропа, поэтому мне понадобится два килограмма сахара. Всё это я помещаю в кастрюлю с толстым дном...