Простое суфле

Запечённый йогурт - название у этого десерта немного загадочное и сам он получается то ли на суфле похожим, то ли на нежную творожную массу, а то и мороженое отдаленно напомнит. В общем, проще приготовить и попробовать, что это в итоге за "запеченный йогурт". Из кухонной утвари, помимо мисок-ложек, нужны будут порционные формочки, которые можно использовать в духовке и глубокий поддон Но сначала уточнение небольшое - несмотря на название, вместо...

Хотите нежный десерт во время поста, но без молока и яиц? Постное суфле станет отличным выбором! Оно готовится быстро и всегда получается воздушным. Для постного суфле возьмите 2 банана, 200 г замороженных ягод, 100 мл кокосового молока, 2 ст. л. агар-агара, 50 г меда и щепотку ванили. Разомните бананы вилкой до пюре, смешайте с размороженными ягодами. В кастрюле растворите агар-агар в кокосовом молоке на слабом огне, добавьте мед и ваниль, доведите до кипения и варите 2 минуты...

Слово суфле наводит ужас на всех поваров без исключения. Но я никогда не обращала на это внимания, и одним из первых блюд, которые я приготовила, когда мне не было и шестнадцати лет, было шоколадное суфле по рецепту из маминой "Кулинарной книги" 1951 года. Список ингредиентов был довольно лаконичен. Автор объясняет как приготовить суфле всего в четырех-пяти коротких предложениях. Не указаны ни количество ингредиентов, ни размер формы для выпечки, а шоколад обозначен просто как "шоколад". Не уточняется, какой это шоколад - горький, молочный или вообще без сахара...

Выбор удачного рецепта блинов к Масленице часто превращается в квест. Хочется, чтобы они были нежными, не рвались, легко снимались со сковороды и подходили к любым начинкам. Блины на сливках — как раз такой вариант. Они получаются мягкими, с бархатной текстурой и насыщенным вкусом, а готовятся без сложных приёмов. Как отмечает ИА Nakhodka.Media, этот рецепт подходит и для праздничного стола, и для обычного завтрака. Что понадобится для теста 3 крупных яйца (или 4 небольших) 50 г сахара (примерно...

Ищете рецепт десерта, который поразит вкусом, но не потребует много времени и усилий? Этот сметанныовый пирог — именно то, что нужно. Его основа — песочное тесто, а начинка после запекания и остывания превращается в воздушное, тающее суфле. Гости наверняка попросят добавки. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты. Основа (песочное тесто): — Сливочное масло — 120 г (размягчённое) — Сахар — 100 г — Куриное яйцо — 1 шт. — Пшеничная мука — 270 г — Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. Заливка (сметанное суфле): — Сметана (жирность 20–25%) — 600 г — Куриные яйца — 3 шт...

Десерты с желатином выручают в моменты, когда душа просит сладкого, а времени на готовку катастрофически не хватает. Банановое суфле — невесомое лакомство с тропическими нотками, которое не требует ни духовки, ни сложных манипуляций. За 15 минут активной работы вы получите изысканный десерт, достойный ресторанной подачи. Залейте желатин (листовой или порошковый — 15 г) ледяной водой (фильтрованная — 50 мл) и оставьте набухать на 7–10 минут. Затем подогрейте массу на минимальном огне до полного растворения крупинок, не доводя до кипения...