Простое чахохбили

Когда речь заходит о грузинской кухне, многие сразу вспоминают хинкали или хачапури. Но сами грузины дома гораздо чаще готовят чахохбили — простое, сытное и очень ароматное блюдо из курицы, которое не требует ни сложных ингредиентов, ни особых кулинарных навыков. Главный секрет чахохбили заключается в сочетании сочного мяса, томатов, лука и свежей зелени. Благодаря этому блюдо получается невероятно вкусным, несмотря на свою простоту. Ингредиенты: курица — 1 кг, репчатый лук — 2–3 головки, помидоры — 1–2 шт...

Друзья! Всем привет! Я Ольга. На своем канале пишу о жизни, о себе, о работе, вплетенной в жизнь. Сегодня простой и низкокалорийный рецепт чахохбили из кур. В нашей семье он давно прижился и живет активной жизнью уже лет 30. Вам понадобятся Друзья, фото я не сделала, но в принципе ничего сложного в приготовлении нет, все понятно и без них. Голени кур солим, перчим и обжариваем я в сотейнике с двух сторон. Далее заливаем их кипяченой водой, добавляем порезанный репчатый лук, томатную пасту, перец горошком немного и просто тушим на медленном огне 50 мин...

Я очень люблю грузинскую кухню за их насыщенный вкус блюд. К сожалению не все блюда смогу повторить, но кое-какие все же удалось воплотить). Одно из фаворитов - чахохбили из курицы. Для приготовления нам понадобится: Кожу с бёдер убираем. Курочку натираем всеми специями, солим. Обжариваем с двух сторон до слегка золотистого цвета. После чего добавляем нарезанный лук, обжариваем еще 2-3 минуты, далее добавляем нарезанные томаты кубиком крупным. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне пока курочка не станет мягкой...

Очень давно не выкладывала тут рецептов. Сейчас каждый день показываю что и как готовлю в своём "Челлендже стройности" Вот рецепт сегодняшнего своего ужина решила показать вам: У меня давно лежали замороженные плечевые части куриных крыльев - лоток стандартный из магазина. В глубокую сковороду масло, когда оно разогрелось - на него крылышки (или что у вас есть) и немного "обжариваем". Пока крылья греются - нарезаем полукольцами лук и отправляем туда же в сковороду. Помешивая томим до мягкости лука...

Вкусно, ароматно – и невероятно просто! Чахохбили – настоящая классика грузинской кухни, справиться с его приготовлением может даже начинающий кулинар, а вкус и аромат у него просто фантастические! Для приготовления нужно минимум ингредиентов и времени, а потому блюдо очень популярно в повседневном меню. Для приготовления чахохбили потребуется курица – можно использовать как целиком, так и «по запчастям». Обычно я использую окорочка или крылья, иногда – только бедра и голени. Курицу нужно разделить на порционные кусочки, окорочка – на бедра и голени...