Постные и легкие рецепты

К началу Великого поста многие рестораны и корнеры «Три вокзала. Депо» разработали специальное меню. Эта подборка расскажет, в каких гастрономических концепциях найдутся интересные решения для тех, кто временно настроен на другой образ питания. 1. Гостей «Сыроварни» ждет постное меню, вдохновленное любимыми блюдами великих русских писателей, которые ресторан «подглядел» в произведениях и переработал на свой лад. Так в меню оказались вареники с картофелем из печи, голубцы с фасолью, расстегаи с капустой,...

Зима!.. Крестьянин, торжествуя, На дровнях обновляет путь… Пушкин А.С. Евгений Онегин Русские деревни завалило снегом по самые крыши. Но в доме крестьянина относительно тепло. Посреди избы русская печь. Она центр жизни семьи и накормит, и согреет, и от болезней излечит. РУССКАЯ ПЕЧЬ - ЦЕНТР ИЗБЫ Даже зимой крестьяне не сидели без дела. Зима, в отличии от весенне-осеннего периода, время спокойное для крестьян. Большую часть времени крестьяне проводили в избе возле теплой печки. Мужчины чинили сельскохозяйственный...

Добрый день! 28 ноября - начало Рождественского поста. Любой пост, в том числе и Рождественский - понятие многогранное. С одной стороны, это время повышенного внимания к своему внутреннему миру, время исправления и очищения, время того, что в христианстве называется покаянием. С другой стороны - это время для самоограничений, выражающийся в том числе и через ограничения в употреблении в пищу ряда продуктов. Но ограничения в питании - это не вода и картошка три раза в день, это еда с ограничениями пищи от животных: мяса, молочной продукции, яиц...

• Пшеничная мука из цельного зерна – 320 г • Сахар – 2 ст. л. • Соль – щепотка • Минеральная вода сильногазированная (комнатной температуры) – примерно 800 мл. Может потребоваться чуть больше, смотрите на консистенцию теста Масло подсолнечное – 2 ст. л. + для смазывания блинницы В ёмкость просеиваем 320 г пшеничной муки из цельного зерна, чтобы она обогатилась кислородом. По желанию используйте пшеничную муку высшего сорта. Добавляем по вкусу соль и сахар (я добавила 1 ч. л. соли без горки и 2 ст...

Когда слышишь слово «пост», почему-то сразу представляются тарелки с пустой гречкой и вареная картошка без масла. Но постное меню — это не про ограничения, а про возможность открыть для себя новый мир вкусов! Это время кулинарных экспериментов, когда на сцену выходят овощи, крупы, бобовые и специи. Я собрал для вас 5 сытных, ярких и невероятно вкусных рецептов, которые докажут: есть без мяса и молока можно с большим удовольствием. Этот суп — воплощение уюта и сытности. В нем нет ни грамма сливок, но он получается невероятно кремовым и ароматным...

Когда хочется соблюдать пост, но гречка уже надоела, на помощь приходит русская постная кухня — сытная, ароматная и удивительно разнообразная. В этой подборке — что приготовить из простых продуктов, чтобы было и по-домашнему, и вкусно. Читайте дальше! А вы соблюдаете пост? Пишите в комментариях и поддержите статью 👍 Постный стол часто ошибочно представляют как набор однотипных гарниров. На деле русская традиция умеет делать постную еду насыщенной — за счет грибов, овощей, бобовых, круп, сухофруктов и удачных сочетаний специй...