Постные блины

Когда дело доходит до приготовления постных блинов, возникают сложности с выбором ингредиентов. Если молоко или кефир заменяют растительными аналогами или просто водой, то что делать с яйцами? Эксперты издания Daily Meal назвали лучшие заменители яиц для постной выпечки. Выделили 2 варианта — бананы и семена льна. Так, при смешивании с водой перемолотые льяныные семечки образуют желеобразную массу, которая связывает ингредиенты в блинном тесте. Для приготовления замены одному яйцу смешайте 1 ст. л...

Всем привет! Дорогие друзья, в воскресенье у нас традиционная рубрика – «Лучшее от практиков». Сегодня в выпуске отличные рецепты без яиц и молока. Будет здорово, если вы тоже поделитесь своими идеями! В Премиум-клубе непростой, но очень важный телемост с психотерапевтом Валерием Ромацким: Жду всех любознательных и неравнодушных к своему физическому и ментальному здоровью! Переходим к рецептам. Всегда получается отлично, а сочетать можно с чем угодно! Этот хлеб можно сделать как несладким, добавив соль, травы и семена, так и сладким — с изюмом, орехами и сухофруктами...

Друзья, всем привет! Домашние блины на овсяном молоке в нашей семье мы готовим не так часто, но метко - в постные дни или просто для разгрузки ежедневного рациона, чтобы было вкусно, ароматно, да ещё и полезно! Сын даже с удовольствием во время готовки пьет сей полезный растительный продукт, что тоже радует. Готовить такие блинчики проще простого, легче легкого - по классической рецептуре: активно смешиваем, а потом выпекаем. Но и в этом процессе есть свои важные нюансы, которыми я с вами сегодня и поделюсь...

мука пшеничная - 250г вода - 200мл кипяток - 200мл подсолнечное масло - 4ст. л. сода - 0,5ч. л. соль - 2щепотка сахар - 1ст. л. В большой миске смешайте муку, соду, соль и сахар. Хорошо перемешайте. Влейте 200 мл холодной воды в сухую смесь. Помешивайте венчиком или ложкой, чтобы не было комков. Должна получиться однородная масса. Затем осторожно влейте 200 мл кипятка в тесто. Не забывайте постоянно помешивать массу. Это поможет муке «завариться», а блины сделает более эластичными и нежными...

пшеничная мука - 2,5стакан растительное масло для теста и для жарки - 1по вкусу лук зеленый - 1пучок вода - 250г Промойте зеленый лук под проточной водой, обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте мелкими колечками. В большую миску просейте пшеничную муку. Добавьте соль по вкусу. Обычно хватает ½ ч. л. Постепенно влейте воду в муку, помешивая венчиком или ложкой, чтобы избежать образования комков. У вас должно получиться однородное тесто средней густоты. Влейте в тесто 2–3 ст. л. масла, добавьте нарезанный лук и перемешайте...

Даже во время поста не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться блинчиками. Ведь их легко можно испечь без молока и яиц. Для такого десерта понадобится обычная газированная вода. Благодаря ей блинчики получаются вкусными, тонкими и ажурными...