Похудение

Не зря в Японии – стране долгожителей, нет полных людей. Все стройные, продолжительность достигает 100 лет. Пока я путешествовала по Японии, то незаметно для себя похудела на 5 кг, хотя ничего особенного я не делала. Я не ограничивала себя специально и не придерживалась какой-либо диеты. Просто жила в привычном для японцев ритме: ела то, что едят они, двигалась столько же, сколько двигаются они. В результате за 12 дней – минус 5 кг на весах. Причём, это произошло настолько естественно, что я заметила...

Боль в суставах после 60 лет - это не приговор и не просто «возрастные изменения». Это сигнал о том, что хрящевая ткань получает недостаточно питательных веществ, а воспаление в суставе проходит не так быстро, как раньше...

Готовить ровно одну порцию супа или одну котлету — неудобно, затратно по времени и не всегда реально. Однако врачи-гастроэнтерологи и эпидемиологи предупреждают: привычка доедать вчерашнее может обернуться острым пищевым отравлением. Разбираем, какие риски скрывает повторный разогрев и как хранить остатки без вреда для здоровья. Многие думают: «Я прокипячу суп — и все бактерии погибнут». Но проблема не только в живых микробах. За время хранения некоторые бактерии (например, Bacillus cereus в рисе, макаронах и картофельном пюре) выделяют термостабильные токсины...

Сожмите руку в кулак прямо сейчас и почувствуйте, насколько легко это даётся. Казалось бы, при чём здесь еда? Но именно от того, что лежит на вашей тарелке, зависит, останутся ли мышцы сильными — или начнут таять, сколько бы белка вы ни ели. На приёмах терапевты и диетологи видят одну и ту же картину: человек ест творог, мясо, яйца — всё правильно. А мышцы всё равно слабеют, вес уходит не туда, подъём на третий этаж даётся тяжелее, чем пять лет назад. Проблема не в количестве белка. Проблема в том, усваивают ли его мышцы...

Аргентина, Перу, Иран и Италия — как накормить туриста тем, что дома ест только от безнадёги Выезжая за границу, мы судорожно переводим евро в рубли, округляем в бóльшую сторону и в ужасе закрываем меню приличного ресторана. Но если присмотреться к продуктовым корзинам мира, начинается веселье. Оказывается, наш "нищебродский" гарнир где-то стоит как крыло самолета, а их местный деликатес у нас — корм для кроликов. Перед вами ода овощному неравенству. Спойлер: чемоданное настроение гарантировано...

Одна читательница рассказала о своей привычке: каждый вечер натирает очищенное яблоко и съедает его перед сном. Утром глюкометр показывает 6–7 ммоль/л вместо привычных 8 ммоль/л натощак, а дневные подъемы глюкозы после еды, по её словам, тоже становятся мягче. На первый взгляд — парадокс: как продукт с природными сахарами может улучшить ситуацию? Оказывается, наука знает ответ, и он не про «чудо», а про физиологию, грамотно подобранный момент и химический состав обычного яблока. У пожилых людей с диабетом 2 типа главная головная боль — утренняя гипергликемия...