Поджарка

На огороде всё горит, потому что жара. И даже сетка, которую натянули над участком, не слишком помогает. Дочь с зятем приезжают на выходные, поливают, поливают, а среди недели горит. Кругом сплошное солнце. Последний дождь не помним. Тем не менее, дочь прислала фотографии. На мой взгляд с дивана, очень даже всё зеленеет. В этом году впервые посадили гогошары - вид сладкого перца, белее острые и мясистые. Сейчас они ещё зелёные, а в зрелом виде красные. Средний размер обычно с кулак. Это гогошары...

Здравствуйте, дорогие читатели! Как вы уже заметили, я редко жарю мясо на сковороде, так как у нас достаточно часто люля-кебаб и шашлык из свинины на мангале. Но, в этот раз, по просьбе мужа приготовила поджарку. Попросил, чтобы я зажарила мясо посильнее, чтобы корочка была более хрустящей 😁. Он любит все жареное, а вот я не приверженец этого способа приготовления 😉, предпочитаю тушеное или вареное. Иногда - это запеченное в духовке мясо или птица. Мы не всегда сходимся во вкусах. Каждый имеет свои предпочтения в еде, поэтому важно находить компромиссы и искать решения вместе...

Основные свинина с жирком - 800г лук репчатый - 2шт. помидоры - 400г перец болгарский - 2шт. томатная паста - 1ст. л. хмели-сунели - 1ч. л. паприка копченая - 1ч. л. перец острый - 1по вкусу соль - 1по вкусу сахар - 1ч. л. чеснок сушеный - 1ст. л. кинза сушеная - 1ч. л. вода - 2стакан Шаг: 1 Свинину нарезать средними кусками. Выложить в сотейник. Шаг: 2 Обжарить до золотистого цвета. Шаг: 3 Добавить лук. Обжарить до золотистого цвета...

Приготовим очень вкусный, легкий весенний супчик на скорую руку. Готовится все просто даже поджарку готовить не нужно. Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ Нарезаю картофель небольшими кубиками, промываю, а морковь треугольниками, отправляю вариться. Пока варятся овощи, делаю фрикадельки. В фарш натираю репчатый лук (нарезанный не люблю), добавляю соль, сушеный чеснок, сушеную зелень и черный молотый перец, вы можете использовать свои любимые специи...

Уровень: умелец Подготовка: 15 минут Приготовление: 1 час Получается: 4–6 порций Отличная пара: красное вино, пассерованная морковь, картофельное пюре Сочный соус пропитан знакомыми ароматами и вкусами веселого Зимнего Покрова. Это блюдо обязательно напомнит вам о счастливой праздничной поре...

Картофельное пюре на кокосовом молоке, с луково-морковной поджаркой. Просто и вкусно! Гарнир можете выбрать на ваш вкус, но, как минимум, поджарку исполните по моему рецепту. 😉 КБЖУ на порцию: 499 кКал 6,98; 24,65; 48,8 Ингредиенты (2 порции) 1️⃣ Картофель - 4 шт средних (400 гр) 2️⃣ Кокосовое молоко (17-19%) - 250 мл 3️⃣ Лук репчатый - 1 шт среднего размера 4️⃣ Морковь - 1 шт средняя 5️⃣ Карри - 1 ч.л 6️⃣ Зелень петрушки - 4-5 веточек 7️⃣ Растительное масло - 1 ст.л 8️⃣ Сахар - 1 ч.л Приготовление: 1...

Гречка с поджаркой — классика домашней кухни, знакомая каждому. А если добавить к ней ароматные грибы, получится еще более насыщенное, вкусное и сытное блюдо. Рассыпчатая гречка с поджаркой и грибами — отличный вариант для быстрого и полезного обеда или ужина. В этой статье вы найдете простой пошаговый рецепт и советы, как приготовить гречку с грибами так, чтобы она получилась идеальной — рассыпчатой, ароматной и вкусной. Промойте гречку под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Это поможет убрать пыль и сделать крупу менее вязкой...

Макароны с жаренной индейкой , луком и морковью на сковороде звучит просто , а как же это вкусно. Не забываем про ароматные травы и специи и если красиво преподнести, кулинарно обыграть, использовать креативность получим изысканное , вполне праздничное блюдо. Беру длинные макароны в виде трубочек или лапши «Barilla” (нравится больше всех). Отварить их до готовности «Аль денте» это важно , переваренные макароны уже другой вид и вкус. В сковороде с добавлением масла пожарить мясо индейки порезанное брусочками, добавить порезанный лук репчатый или порей , морковь порезанную соломкой...

Когда хочется простого, понятного и сытного ужина — часто тянет к чему-то «из детства». Сегодня как раз такой вариант: поджарка из свинины, как в советской столовой. Она ароматная, с насыщенной подливкой и идеально сочетается с любым гарниром — картофельным пюре, макаронами или кашей. Такое блюдо удобно готовить с запасом — порция на ужин сегодня и ещё на завтра. А если каждый раз подавать с новым гарниром, получится эффект “другого блюда”...

Хочу сразу сказать, что слово «поджарка» я взял в кавычки не спроста. Для меня поджарка всегда была немного иной, нежели это блюдо из свинины и яблока. Это же блюдо по внешнему виду и наполнению больше напоминает гуляш. Но, как говорится, из песни слов не выбросишь. Для приготовления этой странной, но вкусной еды потребуется: Свинину нужно обсушить бумажными полотенцами, отбить молотком и нарезать на небольшие брусочки (как на бефстроганов). Яблоко необходимо очистить от кожуры и семечек и нарезать такими же брусочками, как и свинину...

Сегодня поделюсь рецептом простого быстрого и вкусного обеда или ужина. Мягкое мясо в сочетании со сладковатым лучком и нежное картофельное пюре. Продукты самые простейшие, время на приготовление уйдёт немного, а результат замечательный. Ингредиенты: Мясо 300-400 г Лук 200 г Соль, специи Масло для жарки Картофель 500 г Сливочное масло 50 г Соль по вкусу Мясо нарезаем небольшими кусочками. Обжарим на небольшом количестве подсолнечного масла, до золотистого цвета на сильном огне. Затем добавим...