Подлива для пасты

Густой овощной соус — универсальная заготовка на зиму. Идеально подходит к макаронам, мясу, рыбе или кашам. В составе — только натуральные ингредиенты: томаты, сладкий перец, кабачки, лук и чеснок. Приготовление не займет много времени, а зимой такая заготовка будет храниться долго и подойдет к любому блюду. Перец нужно нарезать средней соломкой — не слишком тонко, чтобы не разварился. Кабачки — кубиками. Они придают соусу сочность и мягкость. Лук — крупным кубиком, обжарить до прозрачности...

В любом иностранном кино герои обязательно варят какой-то томатный соус и дают другому герою его попробовать. Сегодня мы приготовим соус как раз в том самом западном, непривычном для нас стиле. Он более ароматный и немного иначе готовится, в отличие от традиционного русского соуса-подливы с советскими корнями. 100 гр. домашней томатной пасты (рецепты будут ниже) 2,5 стакана воды половина стебля сельдерея лавровый лист душистый перец соль по вкусу черный перец по вкусу 1 луковица сушеный орегано...

Рецепт приготовления подливы, на скорую руку. Подлива из Иранской томатной пасты получается очень ароматной. Рецепты приготовления подливы со сметаной на моем блоге : Подлива со сметаной · Сотейник · Деревянная ложка · Столовая ложка · Кулинарный венчик · Чашка 1. В сотейник наливаем масло и ставим на плиту 2. Добавляем в сотейник муку и немного ее обжариваем 3. Добавляем томатную пасту и обжариваем 3 минуты 4. Тонкой струйкой вливаем холодную воду и постоянно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков, готовим 5 минут 5...

Сочная котлета без подливы — это как пирог без начинки! Именно соус делает блюдо по-настоящему насыщенным и ароматным. Подлива с томатной пастой — классический вариант, который придаст котлетам аппетитную кисло-сладкую нотку. Делимся простым рецептом. Лук нарежьте произвольно, морковь натрите крупно. Обжарьте лук до прозрачности, затем закиньте морковку, жарьте еще пару минут, постоянно помешивая. Отправьте к овощам томатную пасту, добавьте сахарный песок. Перемешайте и готовьте где-то 2 минуты, чтобы ушла кислинка...

Иногда так хочется отведать что-то, что напомнит о беззаботном детстве. Предлагаем окунуться в приятные воспоминания и приготовить подливу для котлет с томатной пастой — как в столовой СССР. В основе этого рецепта лежит мясной бульон. Желательно брать говяжий, но подойдет и любой другой. Советуем всегда держать в холодильнике замороженные формочки с бульоном — так их удобно добавлять в супы и соусы. К тому же вы не будете тратить время на томительное ожидание варки бульона. Мясной бульон — 2 стакана...

Подлива с сосисками и томатной пастой — рецепт быстрой подливы без муки, готовится всего лишь за 10-15 минут. Пока вы сварите макароны, подливка уже будет готова! Рецепт подливы к макаронам с сосисками выручит, когда нужно быстро и сытно накормить семью, а в холодильнике имеется только пачка сосисок. Кстати, сосиски хорошо бы купить подкопченные, они дадут более «насыщенный» вкус, нежели обычные вареные. Загущать поливку мы не будем мукой. Вместо этого используем отвар от макарон — он даст нужную густоту...