Подлива для котлет

Чтобы приготовить подливу «как в садике», возьмите небольшую глубокую сковороду с толстым дном и поставьте ее на средний огонь. Сливочное масло нарежьте кубиками. Переложите в сковороду. Помешивая, растопите масло, не давая ему подгорать. Убавьте огонь до слабого. Всыпьте муку. Постоянно помешивая, подрумяньте ее до кремово-золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и сразу тщательно перемешайте. Помешивая массу венчиком, чтобы не образовывались комочки, влейте 100 мл теплой воды...

Даже самые вкусные котлеты заиграют новыми красками, если подать их с ароматной и нежной подливой. Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит домашний уют и вкусную еду. Нежная, легкая подлива, приготовленная по этому рецепту, станет отличным дополнением к любым котлетам – мясным или рыбным, – и прекрасно сочетается с любым гарниром. Готовится она быстро и просто, а результат превзойдет все ожидания! Рецепт: Сливочное масло – 20 гр. Растительное масло – 2ст.л. Мука – 2ст.л. Томатная паста – 1ст...

Рецепт котлет с подливкой хорош тем, что вы получаете не только вкусное мясное блюдо, но и отменный соус к картофельному пюре, макаронам и прочему гарниру. Чтобы котлеты получились сочными, готовить их лучше всего из смешанного фарша — свинины и говядины, взятых в равных пропорциях. Обязательно добавьте чеснок и одну среднюю луковицу, измельченную на мелкой терке (в тертом виде они отдут свой аромат не только фаршу, но и соусу, в котором будут тушиться котлеты). В остальном выбор специй остается за вами, я использовала только черный молотый перец...

Пропустить через мясорубку 2 кг красных плотных помидоров, 1 кг очищенного от семян красного болгарского перца и 0,5 кг репчатого лука без шелухи. Можно добавить 1 стручок горького или острого перчика. Влить в смесь 100 мл растительного масла, всыпать 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч...

Обычные куриные котлеты часто получаются суховатыми. Но есть способ, который превращает их в нежнейшее блюдо. Блогер, автор кулинарного канала, поделилась рецептом, после которого другие котлеты из курицы с подливой уже не захочется готовить. Если Вы еще так не готовили, рекомендую приготовить, даже не рекомендую, а настаиваю. По-другому котлеты из курицы Вы уже не захотите готовить, — пишет автор канала «Готовим с Калниной Натальей». Главное отличие этих котлет из курицы с подливой — двойная термическая обработка...

Любимое блюдо моего мужа. Нежное картофельное пюре, политое подливой и хрустящими котлетами. Основное блюдо картофель - 2кг сливочное масло - 100г молоко 3,2% - 150мл специи - 20г говяжий фарш - 1кг яйца куриные - 2шт. манная крупа - 100г растительное масло рафинированное - 100г хлеб серый - 1кусок вода - 500мл томатная паста - 50г помидоры - 1шт. лук репчатый - 2шт. морковь - 1шт. картофельный крахмал - 50г перец болгарский красный - 1шт. Картофель почистить, помыть, отварить в подсоленной воде, до готовности...