Плов с грибами

Сколько раз за неделю вам приходилось задумываться: а чем бы удивить близких на ужин, чтобы было сытно, просто, но не банально? В поиске новых идей взгляд часто останавливается на знакомых продуктах — главное уметь подать их по-особенному. Именно так родился рецепт гречки с фаршем и грибами — блюдо, в котором простота сочетается с настоящей вкусовой гармонией. Если задуматься, гречка с грибами и мясом — универсальная база для семейного обеда. Но когда-то её готовили по-разному в каждой семье: одни...

Сегодня готовлю русский "плов" с грибами. Этот плов называют русским, поскольку он готовится не с рисом, а с перловой крупой, а перловую крупу принято называть русской крупой. Перловка как-то в последнее время не в почете, не в моде, её мало кто готовит. Лично я думаю, что это ещё отголоски советских столовых, свежи ещё воспоминания о той перловке, которую готовили там. Вот её есть было просто невозможно, какая-то скользкая, сопливая и, конечно же, после тех воспоминаний готовить перловку дома отпадает всякое желание...

Курица - один из самых популярных и универсальных продуктов в мире. Это неудивительно, ведь куриное мясо обладает множеством преимуществ, которые делают его идеальным выбором для домашней кухни. Приветствую всех читателей моего канала! 💖 Сегодня о курином мясе: Блюда с курицей просты в приготовлении. В отличие от других видов мяса, курица требует минимум усилий и времени для готовки. Ее можно быстро обжарить, запечь, приготовить на пару или тушить - и в любом случае получится вкусное и сытное блюдо...

Плов из булгура с грибами привнесет на вашу кухню свой божественный аромат и яркий восточный колорит. Все благодаря специям и диковинной крупе. Булгур совсем недавно появился на прилавках наших магазинов, но его уже не одну 1000 лет чтят на Ближнем Востоке, в Средиземноморье, Армении и Индии. А в Китае он с незапамятных времен считается священной культурой. Крупа — это та же пшеница, которую пропаривают, затем сушат на солнце, шелушат и дробят. Весь этот незатейливый процесс придает ей неповторимый ореховый вкус и аромат, который исходит при нагревании...

Грибной плов — вовсе не упрощенная версия мясного, адаптированная для веганов и постящихся, он прекрасен сам по себе. Особенно если разбавить разной ароматной зеленью насыщенный грибной дух. Лучше всего готовить плов летом, из крепеньких и свежих лесных грибов и с зеленью, сорванной с грядки. В остальное время можно смело брать вешенки или шампиньоны, но если добавить к ним щепотку карри и хотя бы один смолотый блендером в пыль засушенный белый гриб, аромат будет вполне убедительным. Длиннозерный...

Для вегетарианцев придумано немало блюд, в рецептах которых просто исключено мясо. Однако если надо приготовить что-то столь же необычное и питательное, то в ход у кулинаров идут различные заменители. К таким «аналоговым» рецептам относится вегетарианский плов с перловой крупой и грибами. Блюдо получается не менее питательным и полезным, чем его традиционный вариант. При этом готовить его очень просто. Ингредиенты: Перловую крупу залить холодной водой на ночь. Затем поменять воду и варить 40–50 минут...