Плов с булгуром

КБЖУ на 100 г - 123/8/5/11. Ингредиенты: ✓ Говядина - 500 г ✓ Киноа - 125 г ✓ Булгур - 125 г ✓ Лук репчатый - 3 шт. ✓ Морковь - 1 шт. ✓ Чеснок – 1-2 головки ✓ Айва – от половинки до целой ✓ Томатная паста - 1 ст.л. (по желанию) ✓ Укроп - 10 г. ✓ Петрушка - 10 г. ✓ Масло растительное – 50 мл ✓ Специи для плова (зира и перец чёрный – обязательно, остальное – по желанию) ✓ Соль по вкусу ✓ Вода – чтобы покрыла ингредиенты примерно на полтора сантиметра. Готовим как обычно: в глубокой кастрюле...

Что подать на стол, чтобы и быстро, и вкусно, и сытно? Мой верный рецепт — жареный фарш с булгуром. Серьёзно, это блюдо исчезает со сковородки, не успеваю оглянуться! Подготовьте продукты Вскрываем упаковку с фаршем, пусть "подышит", быстро режем лук кубиками, трем морковку на крупной тёрке и отмеряем стакан булгура. Если есть уже отварной в пакетиках, например, то получится ещё быстрее. Обжариваем основу В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем масло. Закидываем лук и морковь, на среднем огне жарим пару минут до золотистого цвета...

История одного кулинарного провала, который обернулся триумфом. В тот вечер всё было идеально: курочка мариновалась, морковь шинковалась, специи источали аромат Востока. Но вот незадача — рис, главный герой плова, остался в магазине на полке. Паника? Нет! В кухонном шкафу ждал своего звёздного часа булгур — крупа, которую мы обычно добавляли в салаты. Рискнули. И родился плов, который теперь готовим даже когда рис есть! 🧡 Почему булгур — это не провал, а upgrade · Не разваривается — каждая крупинка остаётся упругой даже после долгой готовки...

И снова здравствуйте! Сегодня 24 июля, и мои новые тарелочки и дела. А дела сегодня есть и на выезде, и дома. Поэтому завтракаем и едем по делам. Взяли с собой триммер, опрыскиватель со Стрижом, заехали за родственницей и вместе поехали на могилки родных: она - к своей невестке, а мы - к папе. Почти час прибирали могилки. На обратном пути заехали и договорились установить завтра папе памятник. Мы планировали установить памятник к Ильину дню (папин день Ангела), но погода скорректировала наши планы: пока нет дождей, работники смогут приехать и установить...

Вчера, местные Караванеры из 🇹🇷 пригласили нас на ужин, угощали «пловом», в котором вместо риса используется булгур и множеством неизвестных нам салатов, я узнал только оливье, правда заправляют они его йогуртом вместо майонеза. Сглаживать языковые барьеры была призвана Ракка - местный алкогольный напиток крепостью 45 градусов, его мешают с охлаждённой водой, в момент смешения образуется шепучая реакция, как во время эксперимента по химии в школе. Уже после, этот напиток употребляют небольшими...

Плов из булгура с грибами привнесет на вашу кухню свой божественный аромат и яркий восточный колорит. Все благодаря специям и диковинной крупе. Булгур совсем недавно появился на прилавках наших магазинов, но его уже не одну 1000 лет чтят на Ближнем Востоке, в Средиземноморье, Армении и Индии. А в Китае он с незапамятных времен считается священной культурой. Крупа — это та же пшеница, которую пропаривают, затем сушат на солнце, шелушат и дробят. Весь этот незатейливый процесс придает ей неповторимый ореховый вкус и аромат, который исходит при нагревании...