Пирожные

На самом деле сегодня я планировала поделиться отзывами на покупки из "Ермолино", потому как я периодически захожу в магазин и покупаю по одной штучке всего, что не пробовала ранее, но планы немного изменились после недавнего посещения. Я хотела приобрести медовое пирожное и песочную полоску (обычно ориентируюсь на ваши отзывы и рекомендации), но последнего десерта в наличии не оказалось, а стол магазина был заставлен коробками с только что привезенными десертами. Во-первых, я только сейчас поняла,...

Вообще-то я стараюсь обходить стороной кондитерские, редко заказываю десерты в ресторанах и стремлюсь максимально минимизировать в своем рационе хлебобулочные изделия, пирожные, торты, конфеты и прочие вкусные продукты с большим содержанием сахара. Но когда я приезжаю в Санкт-Петербург, делаю исключение и непременно заглядываю в кондитерскую "Север". Эта кондитерская считается старейшей в Петербурге. Она пережила национализацию, приватизацию и уже более века кормит горожан и гостей тортами и пирожными...

История о партийном начальнике, который будто бы уплетал ромовые бабы и пирожные в кабинете Смольного, пока город умирал от голода, давно стала визитной карточкой разговоров о блокаде Ленинграда. Она удобна: один злодей, один десерт — и весь ужас блокады умещается в одном образе. Историки решили пройти по цепочке от газетных пересказов к архивным документам и воспоминаниям очевидцев. Нашлось не совсем то, чего ждали и обвинители Жданова, и его защитники. Суть истории повторяется из текста в текст почти без изменений...

Кто о чём, а я о еде в Петербурге 😉. Где можно съесть пирожное и при этом не превысить суточную норму калорий? Звучит сказочно, но такое место в Петербурге есть. Я там бываю дважды в год. Почему так редко, если мне настолько нравится это место, что я решила написать статью? Потому, что дорого. Пирожное стоит в среднем 500 рублей. У меня в голове не укладывается, как может десерт (маленький) стоить, как килограмм мяса? А с учетом того, что сливочное масло сейчас дорожает, то может быть и выпечка станет еще дороже...

Елена-Helena В детстве и отрочестве, с середины 1960-х и до 1974 года, мама по воскресеньям меня водила в свою любимую "Прагу" на второй этаж, где за обедом учила хорошим манерам за столом. Обычно это было связано с походом в Большой театр на утренний спектакль, мы там бывали довольно часто, а потом пешком шли до "Праги". После обеда мы спускались в знаменитую кулинарию, где накупали множество деликатесов типа утиного паштета, а также - пирожные. Феоктиста Эклер На углу Колымажного переулка и Гоголевского бульвара - одно из зданий Генерального штаба РФ (тогда СССР)...

Рецепт я нашла в интернете и он привлек меня прежде всего тем, что в описании было написано, что это пирожное из советского детства. Моё детство также прошло в советское время, собственно, как и юность, но, честно говоря, такого пирожного я не помню. Порылась в книгах и тоже не нашла, но я думаю, что страна у нас большая, поэтому возможно где-то такое пирожное действительно готовили. Пирожное очень интересное, оно сочетает в себе 2 вида теста - слоеное, заварное, и заполняется заварным кремом. Получается что-то наподобие эклера в слоечке...