Найти в Дзене

Пирог с персиками

290 топ-авторов
69,7 тыс интересуются
7480 читали · 2 года назад
Пирог с абрикосами, или французская галета, можно использовать разные ягоды или фрукты : клубнику, персики, сливы
Галета с абрикосами на песочно - слоёном тесте. Хрустящее рассыпчатое тесто и сочные, запечённые абрикосы. Настоятельно рекомендую приготовить! Абрикосы можно заменить на персики, сливы ( не очень кислые), чернику, клубнику.. Перейдите по ссылке на видео, посмотрите сколько невероятно красивых галет в комментариях от тех, кто готовил в прошлом году) Тесто: Сливочное масло за 15 минут нужно убрать в морозильную камеру. Муку смешиваю с сахарной пудрой, содой и солью. Охлаждённое масло окунаю в муку и натираю на крупной тёрке...
Персики не разваливаются, заливка не течёт, тесто не плывёт – если печь пироги, то только такие
Песочное тесто держит бортики и не промокает от фруктов. Начинка нежная и выглядит аккуратно даже после холодильника. Главное – не торопиться: охладить тесто, не переборщить с фруктами, аккуратно распределить заливку. Персики лучше брать плотные или слегка недозрелые – такие не дадут лишнего сока и не размякнут в духовке. Сметанная заливка запекается в плотную массу, при этом остаётся нежной на вкус. Удобно, что не надо ничего предварительно варить, взбивать или остужать – всё делается по ходу. Пирог выходит сбалансированным: сладость «мягкая», тесто плотное, фруктов в меру...
1771 читали · 2 года назад
Вот как я готовлю сочный заливной пирог с персиками. Делюсь пошаговым рецептом
Мне очень нравятся необычные десерты с фруктами и ягодами. Сегодня я поделюсь одним из таких рецептов и покажу, как готовить сочный заливной пирог. Его можно делать с любыми ягодами или фруктами, но с персиками лично мне нравится больше всего. Давайте начинать. Ингредиенты для пирога на форму 24 см: Пошаговый рецепт, как приготовить заливной пирог с персиками Персики мою, разрезаю пополам, извлекаю косточки и нарезаю небольшими дольками. Перекладываю дольки в кастрюлю и добавляю сахар – у меня смесь коричневого и обычного сахара...
354 читали · 1 месяц назад
Творожник, персиковый пирог и ягодная пицца. Самая любимая выпечка с фруктами и ягодами 😋
Простые и понятные рецепты с замечательным результатом. Легкие десерты без лишнего сахара. Сочно, нежно, аппетитно! Ну как прожить без сладкого? Вот я не знаю. Если постараться, то можно и вовсе от сладкого отказаться. Но ведь на самом деле сахар - не главное. Прежде всего, мы любим десерты глазами. На втором месте их чудесный аромат. И только потом вкус. Поэтому очень важно, чтобы на вкус десерты были такими, как нам желается. А желается вовсе не сахарную бомбу. Хочется нежности, сочности, сливочности...
363 читали · 2 месяца назад
Галет с персиками — сочный пирог без формы и суеты
Есть пироги, которые не про технику, а про настроение. Галет — именно такой. Не требует формы, не боится неровных краёв и прощает спешку. А если взять спелые персики и хорошее сливочное масло — получится один из тех десертов, которые пахнут летом, как детство и как каникулы. Галет — это французский вариант деревенского пирога. Хрустящие края, мягкая, но не текучая середина и золотистая корочка. Его едят тёплым, прямо с бумаги, запивая чаем или лимонадом. Или с шариком мороженого — если душа просит праздника...
2199 читали · 1 год назад
Что чаще пеку летом и чем угощаю друзей: самый простой и быстрый пирог (галета с персиками к чаю)
Сегодня ваш дом наполнится ароматом лета и солнечными красками, потому что я предлагаю вам приготовить галету с сочными и спелыми персиками! Рецепт невероятно простой, быстрый, а десерт получается одним из самых вкусных! ИНГРЕДИЕНТЫ: Песочное тесто: мука - 160 г сливочное масло (холодное) - 100 г сахар - 1 ст.л. соль - щепотка ванилин - щепотка желток - 1 шт. вода (холодная) - 2 ст.л. Начинка: персики - 0,5 кг маскарпоне - 70 г сахар - 2 ст.л. Дополнительно: миндальные лепестки - 1 ст.л. СПОСОБ...