Пирог с меренгой

Всем привет, мои дорогие читатели! В этой статье делюсь рецептом потрясающе вкусного пирога. Мягкое песочное тесто, нежная творожная начинка и воздушная меренга! Этот пирог вкусный как тортик. На приготовление нужно время, но оно того стоит! Я очень люблю этот десерт. Для приготовления понадобится: Мука в/с - 270г.  Творог 5% - 450 г.  Яйцо куриное - 5 шт. Сметана - 200г. Масло сливочное - 100г. Сода - 1/2 ч.л. (погасить уксусом). Сахар - 240 г. Манка - 50г. Щепотка лимонной кислоты  Клубника - несколько ягод...

Корзинка из песочного теста, начинка — варенье из смородины (и немного целых ягод), а сверху — хрустящая меренга. Тройное удовольствие для сладкоежек! В рецепте было использовано варенье из смородины, перетертой с сахаром в пропорции 1:1. Так как оно очень сладкое, есть смысл добавить в начинку горсть замороженных или свежих ягод, они добавят десерту приятную кислинку. Совет! Если хотите, то можете использовать другое варенье на свой вкус. Желательно, чтобы оно кисловатым, иначе пирог получится приторно-сладким...

Все так удачно сложилось в этом рецепте: тесто песочное, хрустящее, но не жесткое. Сверху хрустящий миндаль. Я решила использовать его, чтобы поддержать миндальное послевкусие вишневого джема ТМ «Махеевъ». Его сладость удачно перекликается с кислинкой свежей (размороженной) вишни. Всему коллективу ТМ «Махеевъ» желаю успеха во всех начинаниях, больших значительных побед на всех направлениях! Тесто мука - 250г разрыхлитель - 0,5ч. л. сливочное масло - 105г яичные желтки - 2шт. сметана 15% - 30г сахар - 1ст...

Здравствуйте, хочу с вами поделиться рецептом американского пирога, только не совсем обычным. Я решила поэкспериментировать: добавила в пирог молочный шоколад и сделала шапочку из французского безе. Получилось очень вкусно и необычно. Такой вариант мне понравился больше, чем приготовленный по классическому рецепту. Надеюсь, и вам тоже понравится. Тесто мука 1 сорт - 160г сливочное масло - 100г вода - 2ст. л. лимонный сок - 1ч. л. соль - 1щепотка Начинка шоколад молочный - 90г тыквенное пюре - 300г яйца куриные - 2шт...

Вот и завершилась Масленичная неделя. В Прощенное воскресенье я приготовила вот такой пирог — с ароматной яблочной начинкой и нежной меренгой. Рекомендую. Основные блины готовые - 6шт. Для начинки яблоки - 500г сливочное масло - 40г корица молотая - 1по вкусу сахар - 2ст. л. картофельный крахмал - 1ст. л. Для меренги яичные белки - 2шт. сахарная пудра - 140г Шаг: 1 Для начинки яблоки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке и выложить на сковороду с растопленным маслом...

Тесто: 1. Мука – 230 г.; 2. Сахарная пудра – 50 г.; 3. Сметана – 50 г.; 4. Сл масло – 80 г.; 5. Разрыхлитель – 5 г.; 6. Желтки – 3 шт.; 7. Соль – 1⁄2 tsp; 8. Ванилин – 1⁄4 tsp. Начинка: 1. Сливы без косточки – 300 г.; 2. Сахар – 80 г.; 3. Корица – 10 г. Меренга: 1. Белки – 3 шт.; 2. Сахарная пудра – 130 г.; 3. Крахмал – 10 г.; 4. Ванилин – 1⁄4 tsp, 5. Лимонная кислота – 1⁄4 tsp. Общий выход готового изделия 1.2 кг. Для теста в желтки добавляю сливочное масло, сметану, сахарную пудру, соль и ванилин...

Рецепт рассчитан на форму диаметром 22 см. Предлагаю ещё один вариант осеннего пирога со сливой! Приятная кисло-сладкая начинка, нежное рассыпчатое тесто...и всё это под облаком из воздушного запечённого безе...🤗😇 - что ещё нужно для вечернего семейного чаепития☕! Сливочное масло лучше использовать хорошего качества, его надо заранее убрать в морозилку. Вода потребуется холодная, поэтому её также поставьте в морозилку минут на 10. Сливы можно брать любого сорта, подойдут даже переспевшие. - Мука - 180 гр...

Мой любимый пирог со сливами. Песочная основа, ароматная начинка из слив с корицей, воздушная меренговая пенка и хрустящая крошка сверху. Делилась рецептом в прошлом году. Настоятельно напомню тем, кто ещё не видел.😉 Пирог обалденный! 320 г пшеничной муки 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 100 г сахара ванилин/ванильный экстракт 170 г холодного сливочного масла 4 яичных желтка 2 ст.л. сметаны 3 ст.л. панировочных сухарей или вафельной крошки 800 г слив (вес без косточек) 4 ст.л. сахара 1 ч.л. корицы 2 ст...

Если вы любите шарлотку, но хотите удивить домашних чем-то необычным, попробуйте этот рецепт. Это не просто пирог с яблоками — это настоящий десерт в стиле кондитерских витрин. Секрет в том, что сверху шарлотка покрывается меренгой — взбитыми белками с сахаром, которые при выпечке превращаются в румяную, хрустящую корочку. Внутри меренга остаётся чуть мягкой, словно зефир, а яблоки делают вкус освежающим. Такой пирог получается лёгким, ароматным и одновременно сытным. Он прекрасно подойдёт для чаепития с семьёй, для гостей или даже как десерт на праздник...

Витрины вдохновляют — кухня творит чудеса! Вам знакомо то ощущение, когда взгляд цепляется за витрину кафе, а душа требует повторить увиденное у себя дома? Настало время: превратите свою кухню в маленькую кондитерскую и испеките невероятно воздушный пирог с черной смородиной и золотистой шапкой меренги! Лето диктует свои правила — хочется удивлять родных домашними лакомствами, окутанными ароматом сада, не тратя долгие часы у плиты. Создайте дома атмосферу праздника: пирог, который влюбляет в себя с первого куска...

Этот пирог – праздник вкуса и цвета! Сочная начинка из черной, красной и белой смородины прекрасно сочетается со сладкой воздушной меренгой. Ингредиенты: Для теста: 200 г муки 100 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками 50 г сахара 1 яйцо 1 ст.л. холодной воды (при необходимости) Для начинки: 200 г черной смородины 200 г красной смородины 100 г белой смородины 100 г сахара 2 ст.л. кукурузного крахмала Для меренги: 3 белка 150 г сахара щепотка соли Смешайте муку, масло и сахар в миске до образования крошки...