Пирог с брокколи

Ссылка на рецепт: https://ksenia-sannikova.ru/baking/savory-pastries/recipe307/ Ингредиенты: 1. для начала подготовим песочную основу. Раскатываем тесто, толщиной не более 5 мм — 7 мм, выкладываем в форму (какую хотите) 2. затем наколоть вилкой дно и бортики теста, убрать в холод на 15 минут 3. лук нарезать полукольцами, петрушку мелко порубить ножом 4. на сливочном масле обжарить  лук и специи  до  золотистого  цвета на среднем огне,  жарить в течении  2 —  3 минут 5. как только песочная основа застыла, застилаем дно пергаментом и засыпаем крупой (подойдет любая)...

⚖️ КБЖУ на 100 г: 220 ккал / Б 14 г / Ж 15 г / У 8 г 📖 Ингредиенты: 🥣 Слоёное бездрожжевое тесто 🍣 Лосось (или стейк сёмги) — по вкусу 🥦 Брокколи — по вкусу 🧀 Твёрдый сыр — по вкусу 🥛 Сливки 20% — 250 мл 🥚 Яйца С0 — 2 шт. 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Молотый перец — по вкусу 🧄 Сушёный чеснок — по вкусу 🍽 Как приготовить: 🟡 Отварите лосось и брокколи до готовности. 🟡 Раскатайте слоёное тесто и выложите его в форму для выпечки...

Что это такое? Киш — это открытый пирог из песочного или слоёного теста с заливкой из яиц, сливок и сыра. Но мы сделаем его полезным, заменив тяжёлые сливки на лёгкий творог, а жирное тесто — на цельнозерновую основу. Брокколи и курица делают его полноценным блюдом — белковым, сытным и очень вкусным. Принципы и секреты идеального киша · Основа: может быть из муки (классика), но для ПП используйте смесь овсяной и цельнозерновой муки, либо просто сделайте "безтестовый" вариант — запеканку в форме...

🥦🍠 Картофель — 800 г Лосось — 300 г Брокколи — 100 г Яйца — 3 шт Сливки 20% — 170 мл Сыр — 100 г Поливаем картофель оливковым маслом, добавляем соль и перец. Запекаем при 200°C около 35 минут в режиме верх-низ с конвекцией. Возможно вам может понадобиться чуть больше времени. Готовый картофель разминаем и формируем основу для пирога с помощью стакана. Сверху выкладываем лосось и брокколи (брокколи предварительно отвариваем 1 минуту)...

Замороженная брокколи — палочка-выручалочка зимой, но есть у нее плохая привычка: превращаться в кашу, как пишут в отзывах на некоторые рецепты, «с привкусом болота». Все потому, что в этом полезном полуфабрикате много льда. Рассказываем, как реанимировать зеленые соцветия и приготовить пять блюд. Главное правило работы с замороженной брокколи — не размораживать ее заранее. Иначе получите то самое «болото». Бросайте полуфабрикат в кипяток или на горячую сковороду прямо из морозилки. И не варите дольше 3–4 минут, иначе структура разрушится...

Меньше углеводов, больше белка и овощей! Если этот девиз вам по душе, то советую приготовить такой пирог. По способу приготовления он похож на Киш Лорен, но готовится из миндальной и кокосовой муки и не содержит глютена и молочных продуктов...