Пицца с грушей

Родина пиццы - Неаполь, а знаете ли вы, чио в Италии примерно 245 солнечных дней в году, может поэтому итальянцы такие жизнерадостные? Но сегодня я хочу поделиться рецептом необычной пиццы, один аромат которой способен пробудить аппетит даже у самого искушённого гурмана. Итак, вам понадобится: Тесто мука - 350 гр сухие дрожжи - 4 гр стакан воды (200 мл) Оливковое масло - 4 ст. ложки Соль - 1/2 чайной ложки Для начинки горгонзола - 200 гр моцарелла - 200 гр груши - 2 штуки кедровые орехи - 50...

Пик популярности пиццы с грушей и горгонзолой был пройден шесть лет назад. Поначалу вариант считался экзотическим, но, на удивление, такой вкус быстро полюбился очень многим потребителям, особенно представительницам женского пола. Сочетание сладости и пикантности теперь уже стало практически классическим, так что эта пицца прочно обосновалась в меню популярных пиццерий. Встречается она и в ресторанах, только уже в авторских интерпретациях шефов. Сегодня редакция «Еды без границ» предлагает вам версию...

Тёплый салат с копчёной рыбой - приготовленный из копчёной горбуши. Рыбка мягкая, сочная. Овощи, зелень - как всегда на высоте, сочные и свежие. Соус пресноват, такое ощущение, что лишняя соль в картошке должна была пойти в него. В общем и целом салат стоит попробовать любителям рыбки... Следующим лотом у нас идут роллы: Запечённая Филадельфия - этот ролл выходит в первые позиции, которые стоит попробовать любому, кто еще не посещал Свою Компанию. Равнодушным не оставит точно. Он обалденный! Такой нежный и вкусный...

🍐🧀🍕 🛒 Ингредиенты • 1 лист слоёного теста • 1–2 спелые груши • кусочек сыра манчего • инжирный конфитюр • грецкие орехи • 1 яйцо • свежий или сушёный тимьян ✨ • Груша даёт сочность и натуральную сладость • Манчего добавляет глубину и солёный...

Вот она, пахнет детством и счастьем. Горячая, только что из духовки, с пузырящимся сыром и ароматом поджаристой колбасы. Домашняя пицца. Не идеально круглая, не как в рекламе, но — своя. Настоящая. Меня часто спрашивают: в чем секрет? Как сделать, чтобы было не просто съедобно, а — пальчики оближешь? Чтобы тесто было воздушным, а не как подошва? Чтобы начинка не плавала в луже томатного сока? Секретов нет. Есть — понимание. Понимание простых вещей, которые превращают набор продуктов в маленький кулинарный шедевр...

Нашли тосканскую пиццу с грушей и горгонзолой из дровяной печи в Tutto Bene. Процесс приготовления смотрите на видео.