Найти в Дзене

Пицца как в пиццерии

125 топ-авторов
88,9 тыс интересуются
4526 читали · 1 год назад
Пицца тонкая, как в пиццерии - рецепт правильного теста и 10 минут выпечки
Очень вкусная пицца получается. Тонкая и в тоже время мягкая, нежная, идеально держит начинку. С этим рецептом легко справиться с первого раза и не нужно заказывать доставку из пиццерии. Домашнее вкусней всегда) Так что вы запросто приготовите вкуснейшую тонкую пиццу дома и порадуете родных таким популярным угощением. Ингредиенты самые простые, а вот начинку делайте на свой вкус или из тех продуктов, что найдутся в холодильнике. Сделать её можно наверное из всего)) Для тонкой пиццы и теста понадобятся: Начинка на ваша вкус и пожелания) Главное сделать быстро легкое тесто для тонкой пиццы...
5849 читали · 9 месяцев назад
Как сделать тесто для пиццы — получится как в пиццерии и даже вкуснее
Пицца — одно из любимых блюд во многих семьях. Сделать ее можно довольно быстро, а за счет разнообразных добавок можно получить разные вкусы. Предлагаем вашему вниманию рецепт, который оценят все домочадцы. Список ингредиентов следующий: мука — 250 г, дрожжи (сухие) —3 г, вода (теплая) — 150 мл, оливковое масло — 20 г, щепотка соли, пишет автор рецепта. Все ингредиенты нужно смешать и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. После этого необходимо поместить тесто в теплое место на один час...
4178 читали · 2 года назад
Как Додо открывает пиццерии в других странах?
В апреле 2011 года открылась наша первая пиццерия в Сыктывкаре. Спустя 12 лет более 900 Додо можно найти в 17 странах мира. И мы постоянно работаем над тем, чтобы запустить все новые пиццерии и рынки. Это непростой процесс, но захватывающий. Расскажет подробнее Зобма Илья — лидер команды международной мастер-франшизы. Привет, меня зовут Илья. Последние 7 лет я работаю в Додо Пицце. Сначала выстраивал систему поставок, инфраструктуру для масштабирования бизнеса в России. С 2016 года компания выросла в 10 раз: из 75 пиццерий до 700...
179 читали · 2 года назад
Умная Пиццерия: как искусственный интеллект помогает доставлять пиццу
IT-разработчики в Dodo Engineering делают просто невероятные вещи. Вот Наталья Гараханова создала систему, существование которой казалось невозможным. Выяснилось, насколько сильно человеческий фактор влияет на бизнес, как велосипед может сломать систему, а общение — вечный ключ к успеху. Привет, меня зовут Наталья. Все, кого я спрашивала, читали блог Федора Овчинникова и восхищались им. Я, наоборот, о нем ничего не знала, зато делала совместный проект с айтишниками из Додо. Меня впечатлили и сами ребята, и компания со свободной творческой атмосферой...
Как раскрутить пиццерию и начать получать заказы в первый же день рекламы
Вы готовите отличную пиццу. У вас свежие ингредиенты, горячая печь, честные порции. Но заказов — мало. Люди либо не знают, что вы есть, либо едут в сетевой ресторан через город — просто потому что «видели в поиске». Вы думаете: «Надо раскрутиться!» А потом слышите: → «Заведите Нельзяграмм!» → «Снимайте сторис про сырную тягучесть!» → «Нанимайте SMM-специалиста!» Но у вас нет времени на контент. Вы — на кухне. Вы — за прилавком. Вы — один. И у вас возникает законный вопрос: а зачем мне вообще реклама? Не проще ли просто ждать, пока зайдут сами? Давайте честно: ждать — это прошлый век. Представьте: в вашем районе живёт 10 000 человек...
🍕 Пицца как в пиццерии
🍕 Пицца как в пиццерии Ингредиенты: Дрожжи - 4 гр. Вода теплая - 200 мл. Мука - 300 гр. Соль - 6 гр. Масло подсолнечное или оливковое - 10 гр. Начинка может быть любая! Приготовление: 1. Сначала в миске соединяем воду, дрожжи и муку, перемешиваем и оставляем на 20-30 мин. 2. Добавляем соль, смачиваем маслом пальцы и вмешиваем в тесто, масло добавлять в несколько этапов и оставить на 10 мин. 3. Тесто разделить на 2 части, каждый кружочек формируя пальцами внутрь как в видео, затем снова оставить на 10 мин...
1 месяц назад
Гештальт со вкусом пепперони. Рассказываем, как журналистка поработала пиццером
Я всегда думала, что если жизнь пойдет под откос, то уж в пиццерию точно устроюсь: руки-ноги есть, тесто раскатаю. И вот однажды таргет напомнил мне об этой уверенности: «Требуется пиццер, частичная занятость». Внутри что-то щелкнуло. Я отправила заявку — и оказалась внутри мира, где тесто летает быстрее мыслей, соусы льются рекой, а мозг к концу смены превращается в тот самый расплющенный блин. Этот день стал для меня шоковой терапией, проверкой на прочность и самым честным разговором с собой за долгое время...
Готовим пиццу как в пиццерии. Простой рецепт приготовления пиццы
Мечтаете о сочной, ароматной пицце с тонкой и эластичной основой, как в лучшей пиццерии, но не знаете, с чего начать? Секрет успеха кроется в правильном тесте. Мы подготовили для вас подробный рецепт, который раскроет все секреты и позволит легко приготовить самую вкусную домашнюю пиццу, которая не уступит ресторанной. Этот рецепт теста для пиццы проверен тысячами хозяек — оно всегда получается мягким, пластичным и идеально подходит для любой начинки. 1. В миску налить теплую воду. Добавить дрожжи, сахар и половину муки...
2 месяца назад
СОВМЕЩЕНИЕ ПЕКАРНИ И ПИЦЦЕРИИ, КАКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ НЕОБХОДИМО.
Совмещение форматов на сегодняшний день представляет собой оптимальную стратегию для привлечения новой целевой аудитории в такой традиционный бизнес, как пекарня. Внедрение производства пиццы на территории уже действующей пекарни выглядит логичным и экономически обоснованным шагом. Причина проста: значительная часть технологического оборудования, необходимого для изготовления пиццы, в пекарне уже имеется. Это позволяет минимизировать капитальные затраты и ускорить запуск нового направления. В распоряжении...
555 читали · 3 месяца назад
Как в пиццерии: ресторанная пицца в аэрогриле — рецепты
Хотите горячую, румяную пиццу дома за 10–15 минут, без возни с духовкой и лишнего масла? Аэрогриль справится легко: корж хрустит, сыр тянется, начинка сочная. Внизу — простые пицца в аэрогриле рецепты, которые получаются у всех. Сразу можно взглянуть модели и цены: аэрогриль FELFRI — витрина. Подходит: тем, кто любит пиццу, ценит скорость и чистоту на кухне, готовит для семьи. Не подойдёт: если нужна огромная семейная пицца на толстом корже (для неё лучше духовка формата XL). В аэрогриле — идеальны пиццы диаметром до 18–22 см или порционные...
1439 читали · 3 месяца назад
Домашняя пицца, как в пиццерии: оригинальные рецепты и секреты
Пицца — одно из тех блюд, которое одинаково любят и взрослые, и дети. Она ассоциируется с уютными вечерами, встречами с друзьями и настоящим гастрономическим удовольствием. Но мало кто знает, что приготовить пиццу дома не только реально, но и вкус может получиться ничуть не хуже, чем в пиццерии. Главное — знать секреты теста, соуса и правильных начинок. Основа пиццы — это тесто, и именно оно определяет вкус готового блюда. Тонкая и хрустящая корочка достигается за счет правильного замеса и времени на расстойку...