Пчеловодство

Мёд — продукт, известный человечеству с древности. Его ценили за вкус, целебные свойства и возможность храниться веками. Но если обычные сорта вроде липового или гречишного можно встретить в каждом магазине, то существуют уникальные виды мёда, которые стоят баснословных денег и производятся в микроскопических объёмах. Одним из самых редких сортов считается так называемый «бешеный мёд» (mad honey), который добывают на Черноморском побережье Турции и в отдалённых районах Непала. Пчёлы собирают нектар с рододендронов, содержащих особые вещества — граянотоксины...

Конец августа — время, когда прилавки рынков и ярмарок ломятся от свежего меда. Цветочный, липовый, гречишный — глаза разбегаются. Но как среди этого изобилия не купить красивую баночку с сахарным сиропом, в который для густоты добавили крахмал или муку? К счастью, для разоблачения самых распространенных подделок не нужна химическая лаборатория. Достаточно того, что есть на каждой кухне: стакана холодной воды и пузырька с йодом. Эти два простых теста займут у вас меньше минуты, но сэкономят деньги и уберегут от разочарования...

Летает пушистая труженица над растениями, и все-то её узнают... Такс, давайте начистоту. Что вы знаете о пчеле? Что она супруга шмеля? Что жужжит, делает мёд и может ужалить? Сказать так — всё равно что заявить, будто компьютер нужен только для игры в «Косынку». А как насчёт того, что пчёлки делятся друг с другом координатами лучших цветочных полян? Что зимой в улье съедают несколько десятков кг мёда? Что пчёлы умеют мотивировать, строить идеальные шестиугольники и участвовать в выборах? Полетели...

Высоко в Гималаях, где облака цепляются за скалы, племя гурунг ведет тихую войну за выживание. Их оружие — веревочные лестницы, сплетенные из лиан, и палки «тангос», отполированные поколениями ладоней. Цель — дикий мед, золотистый и густой, который пчелы Apis Laboriosa, размером с человеческий палец, прячут на отвесных утесах. Но это не просто промысел. Это ритуал, где каждый шаг — баланс между жизнью и смертью, а традиции, высеченные веками, теперь трещат под натиском прогресса. Эндрю Ньюи, фотограф,...

С июня 2024 по январь 2025 года в США погибло около 62% пчелиных колоний. Это самый высокий показатель за всю историю наблюдений. Основные причины — вирусные заболевания, переносимые паразитом Varroa destructor, и рост его устойчивости к препарату амитразу, который десятилетиями считался главным средством защиты пасек. В результате пчеловоды лишились эффективного инструмента борьбы с паразитом. Учёные отмечают, что ситуация осложняется сразу несколькими факторами. Климатические изменения приводят...

Пчеловод Тихон Булычёв возвращался с пасеки и весело насвистывал. Радоваться было отчего: сегодня закончил осеннюю ревизию – двести ульев подготовил к зимовке. Теперь до самой весны работы почти не будет, только, как захолодает, надо убрать ульи в омшаник. Около дома Булычёв увидел неродного сына. Щуплый, как подросток, Сергей, видимо, только что вернулся с рыбалки и теперь разбирался у веранды с удочками и посматривал в распахнутую дверь – наверное, говорил с матерью, – и Булычёву расхотелось домой...