Пастрома

Всем привет! Очередная подборка в нашу коллекцию. Поздравляю всех с Крещением! Друзья, сегодня нам всем надо немного отдохнуть и расслабиться. Побудьте с семьей или просто с собой - это важно! Творческих вам успехов! В Премиум-клубе сегодня второй вебинар из серии "Программа для управления эмоциями и качеством жизни". Спикер: психотерапевт, психолог, к. м. н. Валерий Ромацкий. Разобрана ситуация от подписчицы: Добро пожаловать! А теперь перейдем к рецептам. Любые овощи, грибы, мясные изделия или морепродукты, сыр...

Пастрома может стать отличной заменой привычной мясной тарелке — нарезке из колбасы, балыка, буженины. Готовится деликатес очень просто, а получается пастрома необычайно нежной. Процесс приготовления пастромы делится на два основных этапа: маринование и непосредственно приготовление в духовке. При этом во включенной духовке мясо проведет всего 10-15 минут. Остальное время оно будет «доходить» благодаря остаточному теплу в уже выключенной духовке. Такой метод приготовления сохранит в мясе максимальное количество сока...

Курогрудку без кожи натираем смесью соли (из расчёта 20% от веса), перца, паприки и чеснока. Укладываем в контейнер, придавливаем (я использовала меньший контейнер с водой) и отправляем на 8 часов в холодильник. Я держала ночь. Потом помыла от соли, обсушила, натерла чесноком и паприкой, завернул в марлю наподобие конфетки. И отправила в духовку на решётку. Вялила при 80 градусах 3 часа...

Если сделать закуску с домашней пастромой от "Едим Дома", будет еще краше! Хотя новогодние торжества остались позади, для человека страждущего праздник найдется в любой день. Гастрономический календарь подсказывает нам, что 14 января отмечается День острого сэндвича с пастромой. В США, откуда к нам пришел этот праздник, острый сэндвич с пастрами — не просто бутерброд, а легендарная закуска, что находит отражение и в массовом искусстве. Например, в легендарном ромкоме "Когда Гарри встретил Салли" с Мэг Райан и Билли Кристалом, во время знаменитой сцены в кафе Гарри уплетал именно это блюдо...

🍗 КУРИНАЯ ПАСТРОМА: Ваш новый фаворит для идеальной фигуры! Друзья, я нашла самый простой и гениальный способ всегда иметь под рукой вкуснейший белковый перекус! Эта куриная пастрома настолько ароматная и насыщенная, что невозможно поверить в её калорийность. Всего 50 ккал на 100 грамм — мечта, а не показатель! Почему это MUST-HAVE в вашем рационе: ✅ Идеальна для бутербродов, салатов и как самостоятельная закуска ✅ Натуральный состав — только мясо и специи ✅ Невероятно удобно брать с собой на...

Ищете вкусную, полезную и универсальную альтернативу колбасе и копченостям? Куриная пастрома — это то, что вам нужно! Это блюдо, пришедшее к нам с Ближнего Востока, стало хитом здорового питания во всем мире. В этой статье мы расскажем всё о куриной пастроме: что это такое, в чём её польза и как не ошибиться при выборе. Многие путают пастрому с бастурмой, но это разные блюда. Если бастурма — это вяленое говяжье мясо с интенсивным соленым вкусом, то пастрома (pastırma) — это, как правило, запеченное...