Пастила в дегидраторе

Решила разыскать свой старый рецепт сливовой пастилы. Если вам надо пристроить урожай слив, пользуйтесь. ⠀ Делается элементарно. ⠀ Сливу, конечно, надо отделить от косточек (важно, чтобы ни одна косточка не попала в блендер). Сначала перемалываем в блендере лен с небольшим количеством воды и частью слив. Затем добавить оставшиеся сливы и ещё раз хорошо перемолоть...

Приготовим очень вкусную пастилу из яблок! Сейчас как раз яблочный сезон! Ингредиенты: - Яблоки – 1 кг - Сахар – 200 г - Белок одного яйца Процесс приготовления: 1. Вымыть яблоки, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. 2. Запечь яблоки в духовке или микроволновой печи до мягкости. Затем протереть через сито или измельчить блендером до состояния однородного пюре. 3.Смешать яблочное пюре с сахаром и варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой и прозрачной...

Этим летом я активно осваиваю дегидратор (Kitfort kt-1907). Когда его купили сразу решила, что белёвскую пастилу попробую сделать хотя бы один раз. У меня был большой пакет яблок. Стало понятно, что пора действовать. Просмотрела множество разных рецептов. Как обычно взяла из каждого понемногу и подстроила под себя. Делюсь с вами рецептом, результатом и впечатлениями. 1. Обрабатываем яблоки - удаляем сердцевину. Должно получиться около 2 кг. 2. Ставим кастрюлю на средний огонь. Наливаем немного воды (50-100мл)...

Ранее я выкладывала рецепт пастилы из чёрной смородины с добавлением кабачка. Продолжаю экспериментировать с дегидратором и со смородиной. В этот раз у меня была чёрная и белая смородина. Я искала информацию о пастиле только из белой смородины - ничего не нашла. Делают её в основном с добавлением яблока или банана. Я решила провести эксперимент и сделать один лист пастилы только из белой. Затем я также сделала пастилу из чистой чёрной смородины без добавок. И смешанную - чёрную с белой. Делюсь, что из этого вышло...

Недавно я выкладывала рецепт клубничной пастилы. Продолжаю экспериментировать с электросушилкой и пробовать новые заготовки. В этот раз у меня было небольшое ведёрко чёрной смородины. Я, как обычно, стала изучать разные рецепты, подмечая для себя в них интересные моменты. В итоге решила сделать пастилу с чёрной смородиной и кабачком. То есть в пропорции 1:1. Я знаю, что для моего дегидратора (Kitfort kt-1907) нужно примерно 2 кг пюре на полную загрузку. Ягод было как раз чуть больше килограмма...

Начался сезон ягод и фруктов. Получила первую в этом году относительно крупную партию клубники из деревни. Варенье я не готовлю. Раньше делала, но едим его мало, да и польза в варенье сомнительная из-за большого количества сахара. Прошлым летом приобрели дегидратор (выбрала Kitfort kt-1907 из-за количества подносов, наличия сеток и вкладышей для пастилы). Сушила немного ягод и овощей. Хотела сделать пастилу. Когда смотрела рецепты, встречала что к ягодам надо всегда добавлять яблочное пюре (предварительно сваренное)...