Пахлава

Готовим пахлаву (или Сочинский пирог) на песочном тесте! Безумно вкусная и ароматная) Рекомендую! Тесто: Холодное масло натираю на крупной тёрке. Натёртое масло смешиваю с мукой. Руками перетираю в крошку. В крошке делаю углубление. Сметану смешиваю с содой и вливаю в крошку. Добавляю соль и желтки. Понемногу подмешиваю крошку и замешиваю тесто. Тесто собираю в комок, стараясь сильно не вымешивать. Тесто взвешиваю и делю на 3 части. Одна немного больше, у меня получились 340 г, 310г, 310г. Заматываю в плёнку или в пакет и убираю в холодильник минимум на 1 час, можно на ночь...

Приветствую вас, дорогие путешественники! Мне очень нравится привозить с собой из отпуска различные гостиницы и сувениры. Стараюсь покупать что-то национальное, характеризующее страну, чего не найти (или трудно найти) в России. Турция оказалась настоящим открытием - не ожидала, что тут столько всего интересного и полезного можно найти, кроме магнитиков на холодильник и популярной турецкой сладости - пахлавы. Итак, вот список вещей, которыми обязательно стоит закупиться в Турции. 1. Специи Думаю, со мной согласится любая хозяйка или человек, который любит вкусную и ароматную еду...

Все Вы, конечно, знаете и любите эту чудесную Восточную сладость!  Многие её пекут, но у кого-то всегда что-то упущено. А Мелочи в этом деле очень важны. Как сказал Великий Шерлок Хомс: «Нет ничего важнее мелочей». Важным  моментом будет определиться, какое  сделать тесто для пахлавы.  Кто-то готовит на дрожжевом тесте, кто-то, как я, обходится без дрожжей. Приготовить тесто не так сложно, как могло бы показаться.  Главное взять необходимый набор ингредиентов и соблюдать пропорции.  Если вы хотите ощущать орехи, тогда половину порции необходимо сбить блендером , а вторую - порезать на ножах...

На городском, на вернисаже гастрономическом достался мне к обзору набор сладкий и приятный. Была там пахлава различная. Алипаша она зовётся. Ах вернисаж. Ах Алипаша. Бегом домой принёс ее быстро. И тут же сели всей семьёй мы пробовать ее. Ах какой получился тут пассаж. Поели быстро самое вкуснейшее и даже сфотографировать я не успел всего. Тут были с миндалём целым и еще то с чем-то. Но не успел я не успел. Какой пассаж, ах вернисаж. Ах Алипаша. В рамках своего проекта Сделали на Родине сделали с...

Привет друзья! Сегодня готовлю мою любимую восточную сладость - пахлаву Нежное тесто, вкуснейшая начинка, сверху мёд! Готовится пахлава очень легко ❣️Можно посмотреть Видео рецепт! Способ приготовления: Немножко поджариваю орехи на сковороде, так орехи будут вкуснее. Можно также посушить их в духовке Даю орехам остыть и перемалываю. Не стоит перемалывать в очень мелкую крошку, лучше оставить небольшие кусочки. В тарелку для смешивания высыпаю муку, добавляю разрыхлитель, ванильный сахар и перемешиваю Добавляю холодное сливочное масло...

В хитросплетениях сюжета популярной турецкой саги «Зимородок» ключевую роль играют не только любовь и интриги, но и… фисташковая пахлава. Именно это знаменитое лакомство из Газиантепа стало причиной необыкновенной первой встречи главных героев — Ферита и Сейран. Ферит — беспутный стамбульский повеса, привыкший прожигать миллионы своего влиятельного деда. Сейран — девушка из строгой провинциальной семьи. После очередной скандальной выходки Ферита дед решает срочно женить внука на приличной девушке из Газиантепа, своего родного города...