Пахлава с медом

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эта пахлава – настоящая восточная сказка на вашем столе: тончайшие слои теста, хрустящая ореховая начинка и ароматный медовый сироп Готовьтесь принимать комплименты! Взбиваем основу: 4 желтка взбейте с 220 г сахара миксером до посветления и полного растворения сахара. Соединяем: 1 ч.л. соды погасите в 200 г сметаны, добавьте к желтковой массе и перемешайте. Добавляем масло: Влейте 300 г сливочного масла, растопленного и ОСТЫВШЕГО до комнатной температуры...

Ароматная, рассыпчатая, сладкая до последней крошки — пахлава по-турецки стала символом восточной щедрости и праздника. Приготовить ее дома не так сложно, как кажется. Понадобится 400 граммов тонкого теста фило, 200 граммов сливочного масла, 250 граммов измельченных грецких орехов, 100 граммов фисташек, 200 миллилитров воды, 200 граммов сахара и 2 столовые ложки меда. Форму смазывают растопленным маслом, выкладывают половину листов теста, промазывая каждый слой. Затем распределяют ореховую начинку — смесь грецких орехов и фисташек, слегка подслащенную...

Для меня эта пахлава – воспоминание о летнем отдыхе в Крыму. Ее каждый день носили по пляжу с криками “Паааахлава меееедовая!”. Сложно было хотя бы раз за отпуск не соблазниться и не съесть эту слоистую сладкую выпечку...

Всё моё детство — это лето в украинском Крыму, жара, шум моря и аромат настоящей крымскотатарской пахлавы. Её жарили во фритюре прямо при мне: тончайшее тесто скручивали в рулет, нарезали, и оно раскрывалось в кипящем масле, превращаясь в золотой цветок. А потом — густой сироп, орешки, и ты ешь пахлаву руками, облизывая пальцы, потому что по-другому невозможно. Сегодня я готовлю её дома. С закрытыми глазами раскатываю тесто и будто снова слышу голос продавца с набережной в Судаке. Скучаю до боли...

Сегодня готовлю «Крымскую» пахлаву. Если вам когда-нибудь случалось бывать в Крыму, то вы наверняка её знаете, поскольку в Крыму такая пахлава продается буквально везде. И даже на пляже торговцы носят огромные сетки. Пахлава действительно очень вкусная, нежная, хрупко-рассыпчатая, медовая. Конечно же, безумно калорийная, но очень вкусная. Давайте приготовим! Для теста: 500 г муки 250 мл молока 50 г сметаны 70 г сливочного масла 1 ч. ложка разрыхлителя для теста щепотка соли 500 мл растительного масла для обжаривания Для сиропа: 250 г сахара 200 мл воды 1-2 ст...

Любите пахлаву, но не хотите долго стоять у плиты? Тогда этот «ленивый» рецепт вам точно понравится. Никаких секретов в нем нет, но десерт всегда получается медовым и хрустящим, как на пляже в Сочи. Ингредиенты: слоеное тесто — 500 г;грецкие орехи — 400 г;белки — 4 шт.;соль — ¼ ч. л.;ванильный сахар — 10 г;сахар — 150 г;корица — 0,5 ч. л.;желток — 1 шт.;молоко — 2 ч. л.;мед — 100 г. Способ приготовления: Готовое слоеное тесто посыпаем небольшим количеством муки. Раскатываем под размер противня...

Пахлава из теста фило с медом и грецкими орехами – это изысканный восточный десерт, который славится своим неповторимым вкусом и ароматом. Тончайшие слои теста, пропитанные медовым сиропом и щедро усыпанные орехами, создают невероятное сочетание текстур и вкусов. Приготовление пахлавы требует некоторой сноровки, но результат стоит потраченных усилий. I. Ингредиенты: II. Приготовление начинки: III. Приготовление сиропа: IV. Формирование пахлавы: V...

Вступление: Пахлава – это сладкий слоёный десерт, который готовится из тонких листов теста фило, пропитанных ореховой начинкой и медовым сиропом. Пахлава является популярным десертом во многих странах Ближнего Востока, Балкан и Средиземноморья. Этот десерт отличается своим насыщенным сладким вкусом и хрустящей текстурой...

Все Вы, конечно, знаете и любите эту чудесную Восточную сладость!  Многие её пекут, но у кого-то всегда что-то упущено. А Мелочи в этом деле очень важны. Как сказал Великий Шерлок Хомс: «Нет ничего важнее мелочей». Важным  моментом будет определиться, какое  сделать тесто для пахлавы.  Кто-то готовит на дрожжевом тесте, кто-то, как я, обходится без дрожжей. Приготовить тесто не так сложно, как могло бы показаться.  Главное взять необходимый набор ингредиентов и соблюдать пропорции.  Если вы хотите ощущать орехи, тогда половину порции необходимо сбить блендером , а вторую - порезать на ножах...

Сладкоежкам точно понравится блюдо, которое предлагаем приготовить на выходных или для праздничного ужина. Домашняя пахлава с орехами, медом и кокосовой стружкой восхитит всех потрясающим ароматом и вкусом. Восточный деликатес точно станет главным хитом семейного ужина. Ингредиенты: Слоеное тесто — 500 г; грецкие орехи — 200 г; миндаль — 100 г; сахар — 100 г; сливочное масло — 150 г; мед — 200 мл; вода — 50 мл; кокосовая стружка — 50 г; корица — ½ ч. ложки. Пошаговый рецепт приготовления: Измельчите грецкие орехи и миндаль в мелкую крошку, но не до состояния муки...

Пахлава — это изысканное восточное лакомство, которое покоряет сердца сладкоежек по всему миру. Тонкие слои теста, пропитанные ароматным сиропом и наполненные ореховой начинкой, создают неповторимый вкус и текстуру. Приготовление пахлавы в домашних условиях требует терпения и внимания к деталям, но результат стоит затраченных усилий. Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Для сиропа: Для смазывания: Приготовление: Начнем с теста. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком и растопленным сливочным маслом...