Овсяный хлеб

Всем привет! Очередная вариация для тех, кто начал практиковать чистое питание и скучает по бутербродам или кусочку хлеба к первым блюдам. За отличную идею и рецепт огромное спасибо Людмиле Юртаевой. Все ингредиенты смешиваем, тесто выливаем в форму и выпекаем в духовке на 180 гр в течение 45 минут...

Хлеб всему голова. Обед без хлеба как будто и не обед. В пост нам сложней готовить, ведь углеводов в постных блюдах значительно больше. Предлагаю рецепт постного овсяного хлебушка. Хлеб вафельный, значит много времени не отнимет. На фото нет тарелочки с псиллиумом, забыла ее поставить. В общем, все ингредиенты кладем в миску, перемешиваем. После этого включаем вафельницу. За время, пока она прогревается, псиллиум загустит наше тесто. Без псиллиума не получится, ведь в тесте нет даже яйца, вафли не схватятся и будут просто рассыпаться...

Очень люблю этот рецепт, поскольку он неутомительный, легкий, а хлебушек получается просто замечательный – воздушный, пористый, полезный, с очень приятным, характерным только овсяному хлебу, ароматом и вкусом. Попробуйте! Вам понравится! Для рецепта вам понадобится: 330 г муки 1 сорта (можно использовать высший сорт или смесь высшего и цельнозерновой) 55 г овсяных хлопьев (я использовала хлопья, требующие 5 минут варки) 195 г воды 35 г молока 25 г меда 25 г растительного масла 7 г соли 0,5 ч. ложки...

Финский хлеб без длительного вымешивания теста! Быстро, просто и вкусно. Короче всё как Вы любите! Ингредиенты: Овсяные хлопья – 125 г Пшеничная мука в/с – 500 г Вода – 500 мл Быстрые дрожжи – 7 г Сахар – 20 г Соль - 12 г Как готовить финский овсяный хлеб. В глубокую чашу всыпаем овсяные хлопья, добавляем дрожжи, сахар. Вливаем тёплую воду, вода должна быть примерно 40°C. Перемешиваем. Накрываем крышкой и даём постоять 20 минут. За это время хлопья набухли, а дрожжи активировались. Просеиваем к хлопьям муку высшего сорта, добавляем соль и замешиваем тесто лопаткой...

Универсальные хлебцы на замену хлеба. Они полумягкие, но можно подсушить дольше, чтобы были хрустящими. Храню в холодильнике под крышкой. Основные овсяные хлопья быстрого приготовления - 200г пшеничные отруби - 50г льняное семя - 4ст. л. кипяток - 350мл капуста морская сушеная - 0,25ст. л. приправа для салатов - 0,3ст. л. соль гималайская - 0,3ч. л. Шаг: 1 Хлопья (подсушила заранее всю пачку на сухой сковороде) смешать с отрубями. Шаг: 2 Растереть тмин в ступке. Шаг: 3 Всыпать тмин и приправы...

Берём 500 г не сухого творога (жирность 5%), смешиваем его с 300 г овсяных хлопьев, 2-3 яйцми. 1 ч. л. разрыхлителя, ½ ч. л. соли и семенами подсолнечника, тыквы, кунжута, или измельчёнными грецкими орехами, миндалем или другими орешками. Все хорошенько перемешиваем и влажными руками выкладываем в форму для выпечки (любую), застеленную бумагой. Сверху присыпаем оставшимися семенами. Выпекаем в духовке при 180 градусах 1 час в режиме «верх-низ». Хлебушек поднимется и подрумянится...