Овсяная шарлотка

Ничего не имею против обычной пшеничной муки. Но иногда надо дать организму передышку, особенно после каких-нибудь разгульных праздников. А поскольку вкусненького хочется всегда - решила попробовать, не удаляя из меню выпечку, максимально минимизировать потери. Поэтому предлагаю на суд зрителей такую полу-шарлотку/полу-кекс из овсяных хлопьев, гречневой и ржаной муки без сахара на эритрите. В результате получается нечто среднее между шарлоткой и кексом по рассыпчатости, но мне нравится. Много яблок...

✔Яблоки средние – 2 шт.; ✔ Йогурт греческий – 100 г; ✔ Кабачок - 150 г; ✔ Яйца – 3 шт.; ✔ Мука овсяная - 75 г; ✔ Разрыхлитель - 5 г; ✔ Сливочное масло (чтобы смазать форму) - 5 г; ✔ Сахарозаменитель и соль - по вкусу. Кабачок натираем на средней терке, отжимаем при необходимости (у меня домашний, в нем очень мало жидкости). Яйца, йогурт, кабачок пробиваем погружным блендером. Добавляем сухие ингредиенты, замешиваем тесто. Форму смазать маслом, на дно формы выложить нарезанные тонкими пластинками яблоки, залить тестом...

Доброго понедельника! В понедельник овсянка и яблок сейчас уже много, поэтому сегодня Надо сказать, что шарлотку я не очень любила в пшенично-глютеновые времена ) А вот овсяные кексы с яблочком мне понравились ) Понадобится: Всё те же 4 ст ложки овсяной муки (с небольшой горкой, не под нож, а так, как естественным образом набирается мука, с небольшой горкой) 2 ст ложки ряженки 1 яйцо 1 небольшое яблоко (120-130гр) изюм и орехи опционально сахзам, несколько кристаллов соли и корица разрыхлитель...

Сегодня тема будет кулинарная. Связано это с тем, что я, как психолог и логотерапевт помогаю людям делать выборы, находить возможности из той свободы, которая у него есть в реальной жизни, а не из тех идеальных условий, которые он хочет в своём воображении. Поэтому сегодня расскажу, как справляюсь со своим одним ограничением в плане питания и дам один рецепт вкусной и полезной пищи.  14 января ходили в гости к моей сестре отмечать Старый Новый год. Так как я сижу на специализированной диете и есть...

Ингредиенты: • Овсяных хлопьев — 50 гр. • Овсяные отруби — 10 гр. • Овсяная мука — 50 гр. • Яйцо — 1 шт. • Молоко — 50 гр. • Сметана — 50 гр. • Яблоко среднее — 1 шт. • Сахар — 1 ст. л. • Разрыхлитель — 5 гр. • Корица — 1 ч. л. (По желанию) Приготовление: 1. Овсяные хлопья измельчить в блендере, чтобы получилась мелкая консистенция, но не до состояния муки. 2. В глубокой ёмкости смешать яйцо, молоко, сметану, сахар и корицу...

Шарлотка получается очень вкусная, похожая на овсяное печенье. Детям точно понравится.     Ингридиенты: • Яйца — 3шт • Сахар — 3/4 стакана • Соль — щепотка • Сметана — 2 ст.л. • Мука овсяная + отруби — 1стакан • Сода гашеная в уксусе — 1ч.л. • Яблоки средние — 3 шт. Приготовление: 1. В глубокую чашу вбиваем яйца. Добавляем сахар. Взбиваем миксером сначала на средней, затем на высокой скорости до получения светло-желтой массы однородной консистенции...