Овощное пюре

Уделю немного внимания многим любимой подборке #интересноесWildberries. Данные продукты оставили у меня приятное впечатление, и я надеюсь, что и вы обнаружите в них что-то нужное для себя. Перечень товаров, отобранных мной, вы найдете в конце публикации. Если вам интересно, взгляните на него – велика вероятность, что там есть то, что вам понравится. Если же товары из подборки вам не нужны, переходите к рецепту, или наоборот: если рецепт вам неинтересен, смотрите перечень товаров в конце публикации...

Картофель у нас — как член семьи: привычный, понятный, «надежный». Но в последние годы многие дачники всё чаще задают один и тот же вопрос: а можно ли жить на огороде без картошки хотя бы частично — и не потерять сытость, урожай и зимние запасы? Можно. Более того: если заменить хотя бы 20–30% картофельной площади альтернативами, огород становится устойчивее, а кухня — интереснее. В этой статье разберём реальные овощи-заменители картофеля, что выбрать для вашего климата, как вырастить и как хранить, и где замена почти незаметна по вкусу и текстуре...

Крем-супы — лучший способ использовать сезонные овощи. Осенью берём тыкву, капусту или кабачок и готовим густой, согревающий суп-пюре. Полезно, вкусно и незаметно добавляем овощи в рацион всей семьи! К тому же, наверняка у вас в холодильнике найдется тыква с дачи, цветная капуста, грибы или даже просто замороженная брокколи, которая лежит в морозилке с самого лета. Чем не база для крем-супа? Можно использовать как свежие овощи, так и замороженные. Но у свежих будет вообще другая ароматика и вкус, так что не жалейте их...

Иногда кажется, что овощной суп — это что-то невесёлое: просто вода, варёная морковка и компромисс ради пользы. Но у нас в семье есть один рецепт, который полностью это опровергает. Его едят все — от малышей до бабушки. А особенно приятно, что даже дети просят добавки. Мягкий, сливочный, уютный — именно такой суп-пюре мы готовим, когда хочется чего-то полезного и вкусного одновременно. Главный секрет — в текстуре и вкусе. Овощи здесь не чувствуются по отдельности: всё превращается в нежное пюре, без волокон, комочков и ярко выраженного «овощного вкуса», который дети обычно не любят...

Овощной суп-пюре с запеченным сладким перцем — это ароматное, легкое и питательное блюдо, которое прекрасно подходит как для обеда, так и для легкого ужина. Он сочетает мягкую текстуру, насыщенный вкус запеченных овощей и приятную сладость перца, создавая гармоничное и согревающее блюдо. Такой суп не только вкусный, но и очень полезный, ведь содержит множество витаминов и антиоксидантов. Время приготовления: 50 минут Сложность: средняя Калорийность: 65 ккал на 100 г В Италии и Испании подобные...

Наконец то я подобрала достойную замену пюре из картофеля. Это цветная капуста. Также я пробовала пюре пополам с брокколи, но цветная больше пришлась по вкусу. Капусту бланширую 5-6 минут, соль - по вкусу. Слить воду, погружным блендером взбить в пышное пюре. Добавить масло растительное или сливочное. Мне нравится горчичное пополам со сливочным. Можно добавить желток, сыр, но это уже отдельный вариант рецепта. К пюре отлично подходит соевая спаржа. Я её готовила с овощами. Обжарить слегка луковицу на растительном масле, добавить сушеный чеснок, любимые специи, шампиньон...

Такие супы готовятся практически из любых овощей, а благодаря блендеру не нужно часами стоять у плиты. Читать подробнее: https://www.gastronom.ru/text/protertye-ovoshnye-supy-pyure-iz-chego-i-kak-prigotovit-1004579...

рецепт на 4 порции* 🍲фарш говяжий 400 🍲чеснок 2 з 🍲паприка, кайенский перец, соль, перец, зира, карри по 1 ч.л. 🍲бекон 50 🍲сметана, хлопья чили и петрушка для подачи основа: 🍲сладкий перец 3 🍲помидор 4 🍲чеснок 2 з 🍲вустерский соус 2 с.л 🍲сладкий чили соус 1 с.л 🍲белый винный уксус/яблочный 1 с.л 🍲соль, перец, сахар 🍲бульон 500 (куриный/говяжий/овощной можно из кубика) перец и томаты спрыснуть оливковым маслом и выпекать в духовке при...

Пюре погружным блендером Гладкое пюре без комков за 15–20 минут и в одной кастрюле — без сит, лишних мисок и долгого перетирания. Ниже — точные пропорции, скорости и мини-чеклист, чтобы пюре погружным блендером получалось бархатным с первого раза, даже на горячих овощах. Карточка рецепта: 20 минут • 4–5 порций • одна кастрюля • погружной блендер Оборудование: FELFRI FHB-008 (металлическая ножка, насадка для пюре, 12 скоростей) Посмотреть блендер FELFRI и комплектации Что вы получите Бархатная текстура без комков и клейкости...

Невероятно вкусные запечённые утиные окорочка с овощами и картофельным пюре. Несмотря на то, что рецепт ресторанный - готовится легко и просто. Обязательно приготовьте, попробуйте и узнайте сами, насколько это вкусно. Ингредиенты: Утиные окорочка - 3 шт Корень сельдерея - 150 г Морковь - 100 г Чеснок - 5 зубчиков Перец - по вкусу Шампиньоны - 100 г Мука - 0.5 ст. ложки Сахар - 0.5 ст. ложки Вино (портвейн) - 200 мл Мандарин - 2 шт Розмарин - по вкусу Приготовление: С утиных окорочков срезаем лишний жир и обжариваем вместе с чесноком с двух сторон...

Кажется, греки нашли эликсир долголетия. Им оказалось оливковое масло! Дело в том, что продолжительность жизни жителей Греции — одна из самых высоких в мире. Ученые полагают, что это напрямую связано с оливковым маслом. Ведь на одного грека приходится около 20 литров масла в год! Вес готового блюда на 2 персоны: 720 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Вскипятите 1,5 литра воды в кастрюле и посолите. Очистите картошку. Нарежьте средним кубиком. Варите 20-25 мин. на среднем огне под крышкой до полной мягкости...