Овощи на пару

Здравствуйте друзья. Я вам говорила, что в нашей семье есть польский зять Збигнев. Вот уже более 30 лет мы готовим много польских блюд и нам это очень нравится. Вкусная свекла с перцем, заготовленная на зиму, — это настоящее чудо. Рецепт очень прост. Получается 4 банки объемом 750 мл. Вымойте свеклу и поместите её в большую кастрюлю. Накройте крышкой и варите до готовности. Время приготовления зависит от размера свеклы. Вы можете проверить готовность через 40 минут, проткнув свеклу вилкой. Моя свекла варилась чуть больше 50 минут...

Если у вас из детства травма в виде переваренной, серо-зелёной брокколи — давайте ее поправим. Брокколи по-китайски — это не наказание, а быстрый, сочный гарнир, который готовится за 10 минут. Секрет прост: чёткая работа с паром и правильный соус. В китайской домашней кухне брокколи на пару — это базовая заготовка, как у нас варёная картошка. Её делают: А дальше — самое интересное: поверх льётся лёгкий, но насыщенный соус на основе устричного и соевого. Получается не «диетическая тоска», а самостоятельное блюдо или очень характерный гарнир к рису, рыбе, курице, тофу...

По традиции, предлагаю мои рецепты в обмен на ваши. Внимательные читатели найдут и рецепт горячего на обед из помидорной некондиции - корявые, с трещинами, в общем, требующие фигурной резки. Нынче выращиваю странный вид капусты - спаржевая цветная. Восторгаюсь ее урожайностью и не знаю уже, куда пристроить. Очень рекомендую такую капусту тем, у кого простая цветная не получается. Эта растет на ура с минимальными нервами и усилиями. Уже и в комментариях завязываются дискуссии, что это за капуста...

Капуста брокколи — это настоящий кладезь витаминов и минералов, который идеально впишется в рацион как поклонников здорового образа жизни, так и тех, кто стремится к простоте и быстроте в приготовлении. Брокколи на пару сохраняет максимум полезных веществ, оставаясь при этом нежной и аппетитной. Это универсальный гарнир или самостоятельное блюдо, которое подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. Время приготовления: 15 минут. Сложность: легкая. Калорийность: 35 ккал на 100 г. Брокколи — чемпион среди овощей по содержанию витамина C, укрепляющего иммунитет...

Суфле из брокколи — это легкое и изысканное блюдо, которое идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Готовится оно быстро, а его нежная текстура и богатый вкус порадуют даже гурманов. Такое суфле — отличный вариант для завтрака, обеда или ужина. Приготовленное на пару, оно сохраняет максимум полезных веществ и идеально подходит для правильного питания. Подготовка: 15 минут Приготовление: 20 минут Общее время: 35 минут Калорийность: 80 ккал на 100 г Сложность: легко Брокколи считается одним из самых полезных овощей...

Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю заготовку на зиму “сладкая парочка”. Потребуются не крупные помидоры, приблизительно одинакового размера, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соцветия гвоздики, 9% уксус, а также соль и сахар. Помидоры моем, удаляем плодоножки. Теперь помидоры нужно нашпиговать дольками чеснока, если чеснок крупный, как у меня, то его можно разрезать на несколько частей. Помидоры нашпигованы. В стерилизованные банки кладём специи /перец - горошек 10 шт...