Онигири

Онигири — традиционное японское блюдо, представляющее собой рисовые шарики или треугольники, начинённые различными ингредиентами и завёрнутые в нори. Эти маленькие вкусные закуски стали неотъемлемой частью японской культуры питания, путешествуя вместе с людьми повсюду — от рабочих полевых обедов до современных ланчбоксов школьников и офисных сотрудников. История онигири насчитывает сотни лет. Согласно историческим источникам, первые упоминания о рисовых шариках относятся ещё ко временам периода Хэйан (794–1185 гг...

Онигири, также известное как омусуби, — это традиционная японская закуска из риса. Из отварной крупы формируют объемные треугольники, добавляют начинку и заворачивают все в листы прессованных водорослей нори. В Японии онигири — символ местного фастфуда. Сытные треугольники не ограничились пределами одной страны и полюбились гурманам в разных уголках мира. Закуску можно заказать в японском ресторане или купить в супермаркете. А еще этот нехитрый перекус легко приготовить в домашних условиях. Как сделать дома вкусные онигири с разными начинками, рассказываем в статье...

Получив печальный опыт от покупки этих «пирожков» в магазине по привлекательной цене, принял решение готовить надо самому! Ценник сейчас на них от 100 - 500 рублей, где низкая стоимость говорит о количестве начинки в них, то есть она практически отсутствует.  Прежде чем я расскажу как приготовить онигири в домашних условиях, давайте расскажу что это такое.  Онигири – это простейшее японское блюдо, которое состоит из риса,  сформированного в треугольник или шар,  и  зачастую  завернутого  в  нори...

Всем привет. Как и обещали - вот наш рецепт домашних онигири. Готовим в специальной формочке, которая облегчит процесс приготовления для тех, кто только начинает приобщаться к японской кухне. Справка: Ониги́ри (яп. おにぎり（御握り） Онигири) — блюдо японской кухни из пресного риса, слепленного в виде треугольника или шара. Обычно в онигири кладут начинку и заворачивают в лист сушёных водорослей нори. Для приготовления онигири мы использовали: Для начала займёмся приготовлением риса. Покупаем специальный рис для суши...

Онигирадзу напоминает онигири — рисовые треугольнички, обёрнутые в нори, — только онигирадзу куда крупнее и имеет иную форму. Начинку для этого «сэндвича» можно выбрать по вкусу, и такое блюдо идеально подойдёт для перекуса с собой! К счастью, онигирадзу вы можете приготовить даже без сложных японских приправ и прочих ингредиентов, которые продаются у нас только в специализированных магазинах азиатской кухни. Перейдём к рецепту! Для того, чтобы сделать онигирадзу, вам понадобятся пищевая плёнка, листы сушёных водорослей нори (желательно квадратных), японский рис и любые наполнители по вкусу...

Доброго воскресного утречка! Онигири пробовали делать? Я пока еще нет. У меня новая Аскеза, не знаю, насколько она законна, так сказать, но для меня она очень актуальна и важна. Я эту информацию вынесла в отдельную статью. А сейчас просто наша обычная еженедельная рубрика «Пожрать и поржать», и рецепт Онигири, который я сама пока не пробовала, но! У того, у кого я его свистнула, всегда всё вкусно. Принцип Онигири понятен всем: нужна форма для треугольников. И рис. Всё остальное делается по желанию...