Оценка рисков

Диоксид серы (E220) — распространенный консервант в сухофруктах, включая курагу. Исследования европейских регуляторов показывают, что его остаточное количество может представлять риск для чувствительных групп населения. Правильная обработка в домашних условиях значительно снижает эту концентрацию. Что такое диоксид серы и зачем он нужен в кураге? Диоксид серы (SO2) — это разрешенная пищевая добавка, используемая как консервант и антиоксидант. Он предотвращает потемнение (окисление) и рост микроорганизмов, позволяя сухофруктам сохранять яркий цвет и долгий срок хранения...

Появление небольших красных точек на коже — явление, с которым сталкивается большинство людей после 30 лет. Клинические рекомендации, включая данные Всемирной организации здравоохранения, теперь содержат четкие параметры, позволяющие дифференцировать безвредные ангиомы от потенциально опасных новообразований. Термин «сенильная ангиома» научно корректен и описывает доброкачественное разрастание мелких кровеносных сосудов — капилляров. Исследования в области дерматопатологии, такие как работа, опубликованная...

В 2026 году охрана труда окончательно закрепилась в статусе риск-ориентированной дисциплины. Эпоха, когда оценка профессиональных рисков считалась лишь «папкой, которая пылится на полке» для предъявления инспектору, безвозвратно ушла. Сегодня управление рисками в организации — это фундамент всей Системы управления охраной труда (СУОТ). Государственная инспекция труда (ГИТ) сменила вектор контроля: теперь проверяющих интересует не формальное наличие документов, а их качество, достоверность и динамика...

Порядок проведения и оформления оценки профессионального риска на рабочих местах Оценка профессиональных рисков на рабочих местах – это базовый процесс системы управления охраной труда, не менее важный, чем процедура специальной оценки условий труда. В статье разберем как организовать и провести оценку профрисков, какой метод оценки использовать и как заполнить карту профрисков. Тема очень большая и в одной статье, к сожалению, в подробностях не разберешь, поэтому ниже есть комментарии, задавайте там вопросы, будем вместе их разбирать...

Для человека с сахарным диабетом традиционный салат "Сельдь под шубой" представляет собой гастрономическую дилемму. Сочетание ингредиентов с разным гликемическим воздействием требует взвешенного подхода, чтобы праздничное блюдо не повлияло на уровень глюкозы в крови. Почему «Шуба» требует внимания при диабете Основная сложность этого салата — в его слоеном составе, где каждый компонент по-разному влияет на углеводный обмен. Деконструкция блюда: от безопасного к рискованному Анализ основан на данных о гликемическом индексе (ГИ) и углеводной нагрузке продуктов...

Нефатальные сосудистые катастрофы (инсульты, инфаркты) и сердечная недостаточность (СН) радикально меняют качество жизни человека У людей без выявленных сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) мы можем заранее, за годы и десятилетия, оценить риск сосудистых катастроф и СН и своевременно начать мероприятия для предотвращения этих событий. «Унция профилактики стоит фунта лечения» (с) Тут я рассказывал как оценивать эти риски и рассказывал про калькуляторы для их подсчета. Американская кардиологическая...