Блюда на обед

Собиралась за продуктами, а оказалась в «ресторане» супермаркета «Глобус». Хотя это, конечно, стандартизированная большая столовая, а не ресторан. Кто помнит фрикадельки в Икеа, меня поймёт. Здесь тоже фудкорт, где есть возможность как для быстрого перекуса, так и для полноценного обеда. И да, у меня профдеформация – я везде фотографирую еду, подсматриваю новые идеи для рецептов. Кто был в «Глобусе», знает, чем это место лучше «Ашана». У них есть собственное производство полного цикла: мясной цех, рыбный ряд, пекарня, кулинария, суши и роллы, кондитерская...

Стеклянные пирамидки с киселем, алюминиевые вилки, подносы с ячейками, запах котлет и манной каши... Для многих людей старшего поколения советская столовая — это не просто место, где можно поесть, а целый мир со своими законами, ритуалами и вкусами...

«На троне баба — ума палата», — говорил про Екатерину II Михаил Ломоносов. И был абсолютно прав: эта прославленная немка сумела сделать Российскую империю великой державой. Но сегодня мы поговорим не о политике и дипломатии, а о кое-чём более приземлённом — и от этого не менее интересном...

После, мягко говоря, не особо вкусной еды в отеле, в гости к местным я шла с некоторой опаской. Ведь обидно будет снова получить то, что совершенно невозможно есть. И это я ещё не знала, во сколько обойдётся такой обед. Сейчас расскажу об этом занимательном месте. А в конце будет цена, и вы сами сможете решить, нормально ли это за такую еду или нет. Но сразу могу сказать — обед оказался самым дорогим за все мои 16 дней на Кубе. Дом совсем не выделяется среди других в небольшом посёлке, похожем на наши деревушки...

Почему-то многие ошибочно считают, будто полезные и натуральные продукты обязательно должны быть дорогими. Именно фермерскими, с припиской "эко" на упаковке. И выглядеть они тоже должны на 5 с плюсом: блестеть, сиять и приманивать взгляды, как наливные красные яблочки на витрине. Разочарую: именно такие наливные, гладкие, без единого изъяна яблоки в ящичке из струганых досок, по отдельности завёрнутые в вощёную бумагу или сетку, окажутся вообще не натуральными. Своих-то, деревенских, не хватает...

Представьте: утро перед решающей битвой. Рыцарь облачается в доспехи, которые весят под тридцать килограммов. Оруженосец подает меч. Сердце бьется ровно, но в животе урчит. Что едят перед тем, как идти...

Я снова в миграционном центре, и после успешного визита я отправился обедать в местную столовую. Какая еда тут есть? И насколько дорого? Обо всём расскажу ниже. Ура, успешно! Я, наконец-то, получил свой бессрочный вид на жительство! Мучиться и собирать все нужные документы и проверять, стоят ли все точки и запечатки на месте, больше не нужно, и это радует :) Я счастливо взял в руки свой новый документ и подумал: надо отмечать с вкусной едой! Тут в миграционном центре есть столовая, это отличный повод тестировать еду тут! :) Пойдём поедим, и посмотрим, во сколько обойдётся обед здесь...

Плов, который едят узбеки, оказался совсем другим. А цены и правда низкие. Не обманули: и дёшево, и вкусно. В Узбекистане мы уже достаточно насмотрелись на плов, попробовали и (по многочисленным заявкам) готовы показать вам: - Какой он, плов в Узбекистане? Узбекский плов включён в список наследия ЮНЕСКО. В Ташкенте, Самарканде и Бухаре его готовят по-разному, видов плова бесчисленное количество! В общем, вы поняли, что плов в Узбекистане - это тоже достопримечательность. И пробовать его здесь просто необходимо...

Мы с Данилом — исчезающий вид 😁. Пока спрос на готовую еду растет каждый год в 1,5 раза, мы продолжаем готовить дома. И вот почему: Получается сэкономить больше 36 тыс. рублей на заказе аналогичных блюд на 2 недели. Питание — это здоровье, и в покупной еде часто мало белка и много жира. Сегодня покажу простые приемы, как организовать дома сбалансированное питание быстро. На подготовку 60 приемов пищи (30 обедов и ужинов на двоих) мы планируем потратить 3 часа. А потом 2 недели собирать обеды и ужины с кучей белка и клетчатки за 5 минут...

У Зины есть сестра – успешная женщина. Ее в должности повысили – высоко подняли, по этому поводу пригласила близких в ресторан. И Зину в том числе. Зине сорок пять, она одинока, очень этим гордится: «Вот еще! Не нужен мне мужик. Корми его, стирай за ним, а он возьмет и слиняет от тебя. Я не дура, чтобы с мужиками связываться». Зина ко всему относится критически, потому что «много видела». Ей палец в рот не клади. И вот пришли в ресторан. Не банкет, не праздничный ужин, а просто – обед. И немного выпивки...

Отправились в самую посещаемую пловную Бухары, чтобы отведать настоящий "бухарский плов". Плов в Узбекистане - особая культура! В каждом городе, в каждом заведении свои фишки, свои особенности приготовления. На тот момент мы уже пробовали: А в пловную "The Plov" пришлось даже ехать на такси. Не сказать, что на окраине города расположилось заведение, но и не в историческом центре Бухары. Здесь оживленное шоссе, современный микрорайон, колоритные кафешки. Попадаются новые здания, построенные в стиле старой Бухары...