Никита Токмаков

Есть такая работа, без которой не выживет ни один из нас. Фермер трудится 24/7 не ради премий и отдыха на Бали, а ради заботы — о земле, о людях, о стране. Есть профессии, где ты уходишь с рабочего места и забываешь. А есть те, что забирают тебя целиком. Фермерство — это второй вариант. Рабочий день без границ Пшеница на поле не спрашивает, выходной ли сегодня. С сорняками не договориться: "Парни, у меня сегодня дела в городе, вы пока не растите, хорошо?" А животные вообще как-то плохо адаптируются к трудовым выходным и праздникам - уход за ними нужен каждый день...

С чего начинается утро современного фермера-агронома? Уж точно не с кофе, и даже не с объезда владений. 🙂 Утро агронома сегодня начинается с анализа спутниковых снимков своих полей, которые пришли к нему за день...

В День всемирного культурного наследия, который отмечают 18 апреля, принято говорить о древних храмах и берестяных грамотах. Но есть ещё один важный пласт наследия — уклад русского села. Как сохранить его в эпоху искусственного интеллекта? Можно ли научить 20-летнего парня гордиться землёй так же, как его прадед? И почему опыт 69-летнего агронома иногда важнее самого дорогого удобрения? На эти вопросы ответил Никита Токмаков, глава крестьянско-фермерского хозяйства из Воронежской области. Когда мы говорим «деревенское наследие», в голову приходят бабушкины рецепты или хороводы...

Представьте: вы покупаете экологически чистый томат, выращенный на переработанных сточных водах — модный тренд устойчивого земледелия. Но внутри — следы сосудосуживающих препаратов и антидепрессантов. Звучит как сюжет фантастического фильма? Учёные уже подтвердили: это реальность. Исследователи выяснили, что растения — томаты, морковь, салат — при поливе очищенными сточными водами накапливают в листьях и плодах фармацевтические препараты. Очистные сооружения не способны полностью удалить микрозагрязнители: остатки лекарств, гормонов, бытовой химии...

Вы когда-нибудь замечали, что большинство томатов из супермаркета выглядят неплохо, но почти ничем не пахнут? Или что клубника крупная, красивая, но на вкус как вода? Кажется, будто это просто ностальгия по бабушкиной даче или ушедшему детству, но дело не только в ней. За последние 50 лет сельское хозяйство сильно изменилось. Питательная ценность продуктов снижается, и у этого есть вполне конкретные, технологические причины. Вместе с фермером и экспертом в сфере АПК Никитой Токмаковым разбираемся, какой путь овощи проделывают от поля до нашей тарелки и что случилось с их вкусом и запахом...

Как видит Агропромцифра (подвед Минсельхоза, отвечающий за разработку и управление цифровыми продуктами) экономические эффекты от цифровизации в АПК. - Прирост вклада АПК в ВВП на 15-20% к 2030г. - Увеличение производительности труда в 2-2,5 раза. - Рост добавленной стоимости продукции на 25-30%. - Внедрение автопилотов сокращает прямые потери урожая до 13%. - Опрыскивание агродронами - экономия ресурсов от 20% до 50%. - Снижение себестоимости продукции растениеводства на 30%. - Окупаемость инвестиций в цифровизацию 3-4 года...