Мясо в маринаде в духовке

5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла полная ст. л. густого темного меда 1 ст. л. сушеного чеснока без горки 1 ч. л. тмина или молотого кориандра 1 ч. л. смеси молотых перцев 1 ч. л. соли 1 ч. л. копченой паприки 1 ч. л. пряных сухих трав (базилик, орегано, кинза и т.д.) Нарежьте филе ломтиками толщиной 2 см. Приготовьте маринад, смешав оливковое масло со всеми остальными ингредиентами маринада...

Зимой и летом бывают такие дни, когда погода идет против желания людей отдохнуть на природе с наивкуснейшими шашлыками. Но не стоит расстраиваться! Ведь никто не говорил, что замаринованное мясо нельзя приготовить в домашних условиях ничуть не хуже, чем на мангале! Да, не спорю, что не будет самого увлекательного процесса – переворачивания шампуров над дымящимися раскаленными угольками, но аромат по всему дому будет очень даже аппетитным. Вы легко можете воспользоваться своими оригинальными рецептами маринования, взять на вооружение только способы запекания...

С приходом теплых дней стартует долгожданный сезон пикников и шашлыков. Аромат дымка, сочное мясо, дружеские посиделки — что может быть лучше? Но даже если у вас нет возможности выехать на природу, это не повод отказываться от любимого блюда. Рассказываем, как выбрать мясо, приготовить идеальный маринад и пожарить шашлык в домашних условиях. Основа идеального шашлыка — правильный выбор мяса. Важно понимать, что диетические части (например, карбонад) всегда будут получаться сухими, что с ними не делай...

Шашлык - это не просто блюдо, а целая философия, которая начинается с правильного маринада. Именно от него зависит вкус, сочность и аромат мяса. Попробуйте замариновать шашлык в йогурте с добавлением лимона и имбиря. Любое мясо станет невероятно мягким. Кроме того, шашлык можно будет сделать даже в духовке, если приобрести деревянные шпажки и нарезать мясо на небольшие кусочки. Ингредиенты:...

Запеченная утка — это блюдо, которое прекрасно подойдет для особых случаев и праздников. Чтобы мясо получилось особенно сочным и ароматным, нужно уделить внимание маринаду. Запеченная утка с таким маринадом получается невероятно ароматной, мягкой и сочной...

Капец! Сейчас слышу из спальни голос мужа: — Ну, что теперь, давайте спариваться?!  Я и обалдела. Захожу, а он сидит перед кучей носков и разбирает их по парам /анекдот для хорошего настроения/ Сегодня готовим мясо в духовке. По этому рецепту мясо всегда получается невероятно сочным, нежным и вкусным! И всё это благодаря маринаду и способу маринования.  Итак начнём   Свинину нарезаем на порционные кусочки. Здесь идеально подойдёт свиная шея, но можно готовить из других частей «хрюшки». Добавляем к мясу нарезанный четверть кольцами или полукольцами лук...