Мясо в духовке

Очень люблю этот способ запекания. Любое мясо на кости или мякоть получается невероятно нежное, сочное и вкусное. Форма и духовка остаются совершенно чистыми. Сегодня будет буженина из свинины. С помощью специй и чеснока даю отличный аромат, вкус и цвет. Готовится блюдо просто и легко. Этот способ называю двойное одеяло, запекаю мясо при 150 градусах. Порции 900 г Время подготовки 2,5 часа Время приготовления 2,5 часа Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления можно брать свиную шейку или окорок без костей, как у меня...

Что может быть проще. Перемешиваю картошку с мясом, заливаю соусом и в духовку. Соус состоит из 3 продуктов (в том числе вода) и дает замечательный вкус. Блюдо получается нежное, сочное и очень вкусное. Мясо мягкое и свободно разделяется на волокна (оно просто тает во рту). Ну очень просто готовить и вкусно. Порции 5 Время подготовки 20 минут Время приготовления 1 час 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Свинину (у меня лопатка) нарезаем на средние куски и выкладываем в форму (размер 26 х 35 см). Блюдо можно готовить с курицей, индейкой или говядиной...

Капец! Сейчас слышу из спальни голос мужа: — Ну, что теперь, давайте спариваться?!  Я и обалдела. Захожу, а он сидит перед кучей носков и разбирает их по парам /анекдот для хорошего настроения/ Сегодня готовим мясо в духовке. По этому рецепту мясо всегда получается невероятно сочным, нежным и вкусным! И всё это благодаря маринаду и способу маринования.  Итак начнём   Свинину нарезаем на порционные кусочки. Здесь идеально подойдёт свиная шея, но можно готовить из других частей «хрюшки». Добавляем к мясу нарезанный четверть кольцами или полукольцами лук...

Отличный способ приготовления вкусного мяса вместо колбасы на бутерброды. Расскажу как можно приготовить бутербродную куриную грудку всего за 12 минут без фольги и рукава для запекания (или по-другому, Пастрома из куриной грудки). Нравится такой способ не только за быстроту приготовления, уже через 12 минут грудка готова, а конечно же за пикантный необычный вкус. Если хотите приготовить бутербродное мясо не из куриной грудки, а например из свинины смотрите подробный рецепт здесь: Буженину готовлю в микроволновке: не нужна фольга и рукав для запекания трачу 40 минут и вкусно очень...

Это особенно вкусный пирог с мясом в котором много начинки и нежное приятное тесто. А вот мясная начинка у меня получается особенно вкусной и буду очень рада поделиться такой кулинарной "фишкой", надеюсь пригодится и понравится) Из указанного ниже количества продуктов получается два маленьких или один пирог побольше. Ингредиенты для теста; Мясная начинка для пирога: А что еще добавить к начинке, смотрите ниже на фото и в описании. В глубокую миску, удобную для замешивания теста, просеять две трети муки...

Запах запекающегося мяса, хрустящая корочка, ожидание праздника... Но что, если вместо сочного и нежного блюда вы достаете из духовки сухую, жесткую подошву? Знакомая ситуация? Эта проблема случалась на кухне у каждого. Давайте разберемся, почему мясо в духовке превращается в «сухарь» и как вернуть ему сочность. Основная причина, по которой мясо сохнет, - это потеря влаги. Белки (протеины) в мышечных волокнах под воздействием тепла денатурируют - сжимаются и выталкивают содержащуюся в них воду. Если...