Мясо в духовке

Очень люблю этот способ запекания. Любое мясо на кости или мякоть получается невероятно нежное, сочное и вкусное. Форма и духовка остаются совершенно чистыми. Сегодня будет буженина из свинины. С помощью специй и чеснока даю отличный аромат, вкус и цвет. Готовится блюдо просто и легко. Этот способ называю двойное одеяло, запекаю мясо при 150 градусах. Порции 900 г Время подготовки 2,5 часа Время приготовления 2,5 часа Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления можно брать свиную шейку или окорок без костей, как у меня...

Капец! Сейчас слышу из спальни голос мужа: — Ну, что теперь, давайте спариваться?!  Я и обалдела. Захожу, а он сидит перед кучей носков и разбирает их по парам /анекдот для хорошего настроения/ Сегодня готовим мясо в духовке. По этому рецепту мясо всегда получается невероятно сочным, нежным и вкусным! И всё это благодаря маринаду и способу маринования.  Итак начнём   Свинину нарезаем на порционные кусочки. Здесь идеально подойдёт свиная шея, но можно готовить из других частей «хрюшки». Добавляем к мясу нарезанный четверть кольцами или полукольцами лук...

Что может быть проще. Перемешиваю картошку с мясом, заливаю соусом и в духовку. Соус состоит из 3 продуктов (в том числе вода) и дает замечательный вкус. Блюдо получается нежное, сочное и очень вкусное. Мясо мягкое и свободно разделяется на волокна (оно просто тает во рту). Ну очень просто готовить и вкусно. Порции 5 Время подготовки 20 минут Время приготовления 1 час 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Свинину (у меня лопатка) нарезаем на средние куски и выкладываем в форму (размер 26 х 35 см). Блюдо можно готовить с курицей, индейкой или говядиной...

Это особенно вкусный пирог с мясом в котором много начинки и нежное приятное тесто. А вот мясная начинка у меня получается особенно вкусной и буду очень рада поделиться такой кулинарной "фишкой", надеюсь пригодится и понравится) Из указанного ниже количества продуктов получается два маленьких или один пирог побольше. Ингредиенты для теста; Мясная начинка для пирога: А что еще добавить к начинке, смотрите ниже на фото и в описании. В глубокую миску, удобную для замешивания теста, просеять две трети муки...

Отличный способ приготовления вкусного мяса вместо колбасы на бутерброды. Расскажу как можно приготовить бутербродную куриную грудку всего за 12 минут без фольги и рукава для запекания (или по-другому, Пастрома из куриной грудки). Нравится такой способ не только за быстроту приготовления, уже через 12 минут грудка готова, а конечно же за пикантный необычный вкус. Если хотите приготовить бутербродное мясо не из куриной грудки, а например из свинины смотрите подробный рецепт здесь: Буженину готовлю в микроволновке: не нужна фольга и рукав для запекания трачу 40 минут и вкусно очень...

Запах запекающегося мяса, хрустящая корочка, ожидание праздника... Но что, если вместо сочного и нежного блюда вы достаете из духовки сухую, жесткую подошву? Знакомая ситуация? Эта проблема случалась на кухне у каждого. Давайте разберемся, почему мясо в духовке превращается в «сухарь» и как вернуть ему сочность. Основная причина, по которой мясо сохнет, - это потеря влаги. Белки (протеины) в мышечных волокнах под воздействием тепла денатурируют - сжимаются и выталкивают содержащуюся в них воду. Если...

Всем привет! Сегодня я поделюсь простым рецептом из баклажанов в духовке. Блюдо получится сытное, вкусное и очень сочное! Попробуйте обязательно! ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Баклажаны нарезаем на кольцами толщиной примерно 1 см. Кольца натираем солью, укладываем в ёмкость, накрываем тарелкой и отставляем на 30 минут. 2. Мясо и лук перекручиваем в фарш, добавляем соль, паприку и хорошо перемешиваем. 3. Фарш обжариваем на среднем огне в небольшом количестве растительного масла...

Аромат запеченной свинины, доносящийся из духовки, - это предвкушение настоящего праздника. Но как часто вместо сочного, тающего во рту мяса мы получаем сухую, жесткую подошву? Знакомая ситуация? Не отчаивайтесь! Сегодня мы раскроем все секреты, как запекать свининку в духовке, чтобы она получилась невероятно сочной, мягкой и вкусной. Успех блюда начинается не в духовке, а у прилавка мясного отдела. Не каждый кусок свинины подходит для запекания. Идеальные кандидаты: Вывод: Для гарантированной сочности лучше всего брать шейку или окорок...

Здравствуйте, дорогие читатели! На праздничный стол чаще всего готовим горячее на мангале: шашлыки, крылышки или колбаски. Вот только в этот день был очень сильный ветер и мы не рискнули приглашать гостей на улицу. Это не беда, шашлыки прекрасно приготовились в духовке, было очень вкусно. Хочу поделиться рецептом, вдруг кому-то пригодится. Конечно, готовить можно в любой день, к примеру, на обед 😉. Я готовила на День рождения мужа . У меня была свиная лопатка. Если желаете, возьмите любое мясо по своему вкусу, желательно с жирком 😉...

Вспоминаю, как все начиналось. Студенческие годы, первая съемная квартира, желание устроить маленький праздник среди моря сессий и конспектов. Тогда я впервые попробовал приготовить «мясо по-французски». Получилось… съедобно. Слои картошки, мяса, лука, щедро, слишком щедро, политые майонезом и присыпанные сыром. Просто. Сытно. Но не более того. С годами пришло понимание. Это блюдо – не просто набор ингредиентов на противне. Это холст для кулинара. Простая, казалось бы, запеканка может звучать десятками разных вкусовых аккордов...

Это идеальный рецепт мяса, которым можно и нужно себя баловать. Конечно такое угощение достойно подачи и на любой праздничный стол - вкуснейшие говяжьи ребрышки по Джейми Оливеру. Нисколько не пожалела, что повторила рецепт и буду обязательно готовить ещё. Секрет вкусного, сочного и нежного мяса в долгом томлении Ингредиенты: Приготовление совсем несложное, но займет время. Зато результат стоит того, чтобы подождать!) Рекомендую выбирать ребра, где побольше мяса и не замороженные. Промываем, обтираем...