Мясо с яблоками

Одновременно с весной ко многим приходит и гиповитаминоз. В отличие от авитаминоза, критической нехватки витаминов, это состояние характеризуется частичным дефицитом важных для здоровья веществ. Врач и телеведущий Александр Мясников в своем телеграм-канале объяснил, как справиться с распространенной сезонной проблемой. Кажется вполне логичным, что при нехватке витаминов нужно включить в рацион больше овощей и фруктов. Есть одна загвоздка: ранней весной по-настоящему свежих плодов мало, на прилавках доступны в основном «лежалые», от которых пользы немного...

Горчица давно известна как одна из самых любимых приправ. Она прекрасно подчеркивает вкус мяса, колбас, рыбы и даже овощей. Но классический вариант можно разнообразить, добавив фруктовую нотку. Яблочная горчица — это соус, в котором сладость и легкая кислинка яблок гармонично сочетаются с жгучестью горчичных семян. Такой соус станет изюминкой праздничного стола и удивит даже гурманов. Время приготовления: 1 час (с учётом запекания яблок)...

Наступили первые осенние дни. Созрели многие сорта яблок и слив, а также — томаты сорта "сливка". Можно не только мариновать помидоры, но и заготавливать домашние соусы. Вчера я приготовила кетчуп из помидоров и яблок, а сегодня буду готовить простой томатный соус с яблоками и сливами. Делюсь рецептом. Я подготовила такие продукты: А также (на фото нет): перец черный горошком (6 шт.), перец душистый горошком (5 шт.), гвоздика (6 шт.), лавровый лист (2-3 шт.), мускатный орех (0.5 ч.л.). Подготовила...

Это блюдо — настоящий семейный рецепт, который порадует вкусом и простотой приготовления. Мягкое мясо, сочная капуста и яблоки создают неповторимый аромат и делают блюдо полезным и сытным. Готовьте на ужин или обед — в любом случае все останутся довольны. Яблоки лучше всего использовать кисло-сладкие. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свинину нарежьте на небольшие кусочки. На раскалённой сковороде с растительным маслом обжарьте мясо до золотистой корочки. Это займёт около 5 минут. Затем убавьте огонь, закройте крышкой и тушите ещё 15 минут...

Раскрываю меню яблочно-книжного фестиваля в Коломне, а в качестве бонуса расскажу об одном любопытном туристическом аттракционе. В ближайшие выходные древний подмосковный городок Коломна ждёт любителей культурного отдыха – 2 и 3 сентября здесь пройдёт яблочно-книжный фестиваль «Дом, который...». Программа очень насыщенная, думаю, гости фестиваля наберутся впечатлений на долгое время. В том числе обещают накормить вкусно и интересно. Мне удалось попробовать кое-какие фестивальные блюда. Началось моё гастрономическое путешествие по Коломне с завтрака в литературном кафе «Лажечников»...

На этот рецепт закусочных маринованных яблок давно смотрела, но хотелось приготовить именно со сладким ялтинским луком, поэтому откладывала. Закуска не зимняя – просто к шашлыку, например, или жирной свинине хороша. Ну и наконец совпало – у меня оказались и плотные яблоки сладкого сорта, и сладкий лук. Написано было, что ялтинский, но не факт, не факт. Не плоский, не пузатенький. Хотя по вкусу похож. Имейте ввиду, что нужен не острый лук с мягким сладким вкусом. И сладкие яблоки. У меня получилось так: На литровую банку нарезанных яблок и сладкого красного лука 5 горошин душистого перца 1 ч...

Яблоки из-за высокого содержания кислот и нежного, ненавязчивого фруктового вкуса являются прекрасным дополнением к любому мясу. Эти фрукты воздействуют довольно мягко на мясо, делая его мягким, нежным. Поэтому из яблок выходит прекрасный маринад для шашлыка, начинка для любых блюд. Кроме традиционных целых тушек из утки или гуся, с яблоками можно создать множество интересных блюд, которые подходят для быстрой готовки дома или на природе. Почему яблоки? Яблоки являются доступным, недорогим и одновременно универсальным продуктом...

Есть блюда, которые удивляют простотой, но при этом выглядят и звучат так, будто их место — на праздничном столе. Свинина, запечённая с яблоками, именно из таких. Мягкое мясо в золотистой корочке, дольки яблок, впитавшие сок и специи — сочетание неожиданное, но оттого ещё более вкусное. Оно приятно удивляет гостей и всегда вызывает у домашних желание попросить добавки. В нашей семье этот рецепт считается особенным. Его впервые готовила бабушка — именно она показала, что мясо и яблоки могут звучать в унисон...

Осень! Время собираться тесным кругом на уютной кухне, отогреваться чаем, наслаждаться душевным теплом и ароматом свежеиспеченных пирогов. Полагаем, привычные начинки для выпечки из яблок и капусты вам могли уже надоесть. Тогда посмотрите эти необычные рецепты: настоящее буйство осенних вкусов — пряное, кислое, сладкое, подкопченное… Вашим домашним точно понравится. Сначала готовим тесто: 100 г холодного масла рубим ножом и складываем в чашу блендера. Всыпаем муку с разрыхлителем, щепотку соли, чайную ложку сахара и превращаем в мелкую крошку...

А вы когда-нибудь тушили курицу с яблоками? Нет, не в соусе, не для салата — а просто, на сковороде, с луком и щепоткой специй. Я сама долго смотрела на этот рецепт с сомнением. Пока не приготовила один раз — «на пробу». С тех пор это не просто осеннее блюдо, а мой личный ответ на вопрос: «Что бы такого необычного, но простого сделать на ужин?». Потому что всё готовится из того, что есть дома. А вкус такой, будто где-то между деревенской ярмаркой и французским бистро. Основные ингредиенты: • Куриное филе или бёдра — 500–600 г • Яблоки — 2 шт...

Этим рецептом со мной поделилась подруга, которая долгое время жила в Закарпатье. На мой удивлённый взгляд она ответила: «Яблоки в гуляше работают как лимон в чае — ты их почти не замечаешь, но без них уже не то». Оказалось, что у венгров и словаков подобные блюда — не экзотика, а проверенная веками классика, просто в наших краях она известна меньше. Теперь готовлю такой свиной гуляш минимум раз в месяц, особенно когда яблоки в сезоне. Яблоки в горячем блюде ведут себя совсем не так, как в компоте...