Мясо с яблоками

Раскрываю меню яблочно-книжного фестиваля в Коломне, а в качестве бонуса расскажу об одном любопытном туристическом аттракционе. В ближайшие выходные древний подмосковный городок Коломна ждёт любителей культурного отдыха – 2 и 3 сентября здесь пройдёт яблочно-книжный фестиваль «Дом, который...». Программа очень насыщенная, думаю, гости фестиваля наберутся впечатлений на долгое время. В том числе обещают накормить вкусно и интересно. Мне удалось попробовать кое-какие фестивальные блюда. Началось моё гастрономическое путешествие по Коломне с завтрака в литературном кафе «Лажечников»...

Это блюдо — настоящий семейный рецепт, который порадует вкусом и простотой приготовления. Мягкое мясо, сочная капуста и яблоки создают неповторимый аромат и делают блюдо полезным и сытным. Готовьте на ужин или обед — в любом случае все останутся довольны. Яблоки лучше всего использовать кисло-сладкие. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свинину нарежьте на небольшие кусочки. На раскалённой сковороде с растительным маслом обжарьте мясо до золотистой корочки. Это займёт около 5 минут. Затем убавьте огонь, закройте крышкой и тушите ещё 15 минут...

На этот рецепт закусочных маринованных яблок давно смотрела, но хотелось приготовить именно со сладким ялтинским луком, поэтому откладывала. Закуска не зимняя – просто к шашлыку, например, или жирной свинине хороша. Ну и наконец совпало – у меня оказались и плотные яблоки сладкого сорта, и сладкий лук. Написано было, что ялтинский, но не факт, не факт. Не плоский, не пузатенький. Хотя по вкусу похож. Имейте ввиду, что нужен не острый лук с мягким сладким вкусом. И сладкие яблоки. У меня получилось так: На литровую банку нарезанных яблок и сладкого красного лука 5 горошин душистого перца 1 ч...

Представьте себе аромат уютной осени: печёные яблоки с корицей, дымок от камина и ощущение домашнего тепла. Теперь представьте, что этот волшебный вкус можно превратить в кулинарный секрет, способный превратить привычную свинину, курицу или утку в блюдо с глубоким, сладковато-пряным, невероятно согревающим характером. Яблочный маринад с корицей — это не просто смесь, это настоящий осенний эликсир. Яблочный маринад с корицей Он создаёт идеальный баланс между фруктовой свежестью, пряным теплом и уютной...

Что превращает хорошее блюдо в шедевр? Часто ответ кроется в деталях, и одна из таких волшебных деталей — маринад. Если вы думаете, что маринады — это только о лимоне, уксусе и специях, приготовьтесь открыть для себя новый уровень вкуса. Яблочный маринад — это гениальное кулинарное решение, которое способно преобразить любое мясо, птицу или даже овощи. Благодаря натуральной фруктовой кислоте и мягкой сладости, яблоко не только идеально размягчает волокна, делая мясо невероятно нежным и сочным, но...

Осень! Время собираться тесным кругом на уютной кухне, отогреваться чаем, наслаждаться душевным теплом и ароматом свежеиспеченных пирогов. Полагаем, привычные начинки для выпечки из яблок и капусты вам могли уже надоесть. Тогда посмотрите эти необычные рецепты: настоящее буйство осенних вкусов — пряное, кислое, сладкое, подкопченное… Вашим домашним точно понравится. Сначала готовим тесто: 100 г холодного масла рубим ножом и складываем в чашу блендера. Всыпаем муку с разрыхлителем, щепотку соли, чайную ложку сахара и превращаем в мелкую крошку...

Горчица давно известна как одна из самых любимых приправ. Она прекрасно подчеркивает вкус мяса, колбас, рыбы и даже овощей. Но классический вариант можно разнообразить, добавив фруктовую нотку. Яблочная горчица — это соус, в котором сладость и легкая кислинка яблок гармонично сочетаются с жгучестью горчичных семян. Такой соус станет изюминкой праздничного стола и удивит даже гурманов. Время приготовления: 1 час (с учётом запекания яблок)...

А вы когда-нибудь тушили курицу с яблоками? Нет, не в соусе, не для салата — а просто, на сковороде, с луком и щепоткой специй. Я сама долго смотрела на этот рецепт с сомнением. Пока не приготовила один раз — «на пробу». С тех пор это не просто осеннее блюдо, а мой личный ответ на вопрос: «Что бы такого необычного, но простого сделать на ужин?». Потому что всё готовится из того, что есть дома. А вкус такой, будто где-то между деревенской ярмаркой и французским бистро. Основные ингредиенты: • Куриное филе или бёдра — 500–600 г • Яблоки — 2 шт...

Есть блюда, которые удивляют простотой, но при этом выглядят и звучат так, будто их место — на праздничном столе. Свинина, запечённая с яблоками, именно из таких. Мягкое мясо в золотистой корочке, дольки яблок, впитавшие сок и специи — сочетание неожиданное, но оттого ещё более вкусное. Оно приятно удивляет гостей и всегда вызывает у домашних желание попросить добавки. В нашей семье этот рецепт считается особенным. Его впервые готовила бабушка — именно она показала, что мясо и яблоки могут звучать в унисон...

Яблочное чатни на зиму — это традиционный индийский соус, адаптированный для русской кухни. Этот пикантный яблочный соус идеально дополняет мясные блюда и сырные тарелки. Его сложный вкус сочетает в себе фруктовую сладость, пряную остроту и легкую кислинку, создавая идеальный аккомпанемент для основных блюд. Ароматное чатни прекрасно хранится всю зиму и становится вкуснее со временем, когда вкусы полностью раскрываются и гармонизируются. Этот универсальный соус оценят гурманы и любители необычных сочетаний...

Яблочный Спас — один из самых любимых и душевных праздников в России, символизирующий начало осени и сбор урожая яблок. Этот день традиционно сопровождается приготовлением и дегустацией вкусных блюд из яблок — от сладкой выпечки до оригинальных мясных изысков. Предлагаем лучшие праздничные рецепты. Главная суть праздника — освящение плодов и фруктов нового урожая, а также мёда, хлебных колосьев и воды. Верующие приносят в церковь первые запасы садовых и лесных даров нового урожая, освящают воду....