Мясо с чесноком

Авторская программа доктора Александра Мясникова "Доктор Мясников" отмечает юбилей — 5-летие в эфире канала "Россия 1". По этму случаю знаменитый теледоктор вспомнил самые удивительные и обсуждаемые моменты о продуктах. В эфире юбилейного выпуска врач рассказал, что споры вокруг пользы сахорозаменителей продолжались долго, но недавно Всемирная организация здравоохранения подтвердила: сахарозаменители не так уж безобидны. Они способны повышать резистентность к инсулину, способствовать ожирению и даже вызывать рак и инсульт...

Сладковатый, с лёгкой остринкой и ароматом специй… Соус подходит ко всему – от шашлыка до котлет (и даже с картошкой будет вкусно). По факту, это ткемали, только с мягким вкусом. В нём нет резкой кислоты, как у классического ткемали из алычи, зато есть насыщенность и баланс. Консистенция густая, ложка стоит. Используем обычные абрикосы, хоть свежие (подойдут любые, даже мягкие и переспелые), хоть из морозилки. Готовится за 40 минут. Хранить можно под капроновой крышкой, в холодильнике, месяцами...

У вас сегодня день отказа от мяса? Или вы соблюдаете пост? А может просто любите фасоль? Тогда вам понравится красная фасоль тушеная в томатном соусе. К радости многих соус готовят из томатной пасты, а подают с чесночной приправой. Однако рассчитывайте время приготовления, готовится блюдо уж никак не быстро, поэтому 15-20-ю минутами не отделаешься. Ингредиенты: Вам нужна красная фасоль 200 гр, репчатый лук 1 шт, 2-3 ст.л томатной пасты, 1 ст.л растительного масла, головка чеснока, соль, красный...

Попробуйте отбивные из свинины в соево‑чесночном маринаде! Благодаря удачно подобранному сочетанию ингредиентов мясо получается невероятно сочным, с приятной пикантной ноткой и аппетитной корочкой. Почему стоит приготовить этот рецепт: 👉 Сохраняйте рецепт в закладки! В комментариях расскажите: какие маринады для мяса вы любите использовать? Расчёт приблизительный, зависит от жирности мяса и точного веса ингредиентов. Рассчитано по средним ценам в «Магните» и «Пятёрочке»: Итого: ~455,4 руб...

Помню, как в детстве бабушка готовила кролика по праздникам. Это всегда было событием — папа привозил тушку с рынка, и весь дом наполнялся ароматами томящегося мяса. Бабушка делала всё просто: разделывала, солила, укладывала в большую чугунную утятницу, заливала водой и ставила в духовку на несколько часов. Мясо получалось съедобным, но честно скажу — ничего выдающегося. Сухие кусочки приходилось обильно поливать образовавшимся бульоном, чтобы хоть как-то их проглотить. Долгие годы я была уверена, что крольчатина — это именно такое мясо, суховатое и требующее соуса...

Что объединяет сочный шашлык, тающие во рту крылышки барбекю и запеченные до хруста овощи? Секрет не только в мастерстве повара или качестве продукта. Чаще всего — в маринаде. А если этот маринад — огненно-острый, с дымящимся чесноком, то он превращает простое блюдо в кулинарный взрыв, который запоминается надолго. Острый маринад с чесноком — это не просто смесь ингредиентов. Это алхимия, где жар чили встречается с бархатной глубиной чеснока, создавая симфонию вкуса, проникающего в каждое волокно мяса или овоща...