Мороженое

Парадокс, подтверждённый данными: мороженое на основе молочных жиров может вызывать более плавный рост сахара в крови, чем многие «диетические» продукты. Всё дело в уникальном сочетании температуры, жиров и структуры углеводов. Если вы живёте с диабетом, мысль о мороженом кажется запретной. Но что если этот десерт — не худший выбор для гликемического контроля? Современные данные и мнения экспертов показывают, что благодаря своему составу и температуре, качественное сливочное мороженое усваивается медленнее, чем белый хлеб, фруктовый сок или сладкая газировка...

Мы привыкли думать, что самое страшное закончилось 9 мая 1945 года. Что после салюта над Ленинградом начался праздник, и жизнь наладилась. Но для тех, кто пережил блокаду и встретил Победу ребёнком, всё было совсем не так просто. Впереди их ждали годы, когда платье шили из ткани для военной гимнастёрки, пятки стирались до крови в жёстких бурках, а поход в баню превращался в целое приключение на полдня. Эта статья основана на воспоминаниях Ирины Михайловны, ленинградской школьницы, пережившей блокаду и встретившей Победу в пятом классе...

Про овощи-фрукты, а также и про птицу, которые продаются в начале февраля на рынке в городке Старый Крым, я вчера рассказал. Сегодня же, как и обещал, речь пойдет о мясе, молочных продуктах и замороженной рыбе. Начнем со свинины. У нас на рынке всего два павильона, где она продается. И оба работают только в выходные дни. Так что если вам захочется свинины в будни, то искать её придется в магазинах. На заглавном фото - стандартный ассортимент выходного дня одной из двух рыночных торговых точек. Мне самому в этот поход на рынок свинина не требовалась, так что я просто подошел узнать цены...

Мороженое при сахарном диабете представляет собой сложную пищевую дилемму. Его употребление напрямую влияет на уровень глюкозы в крови, но полный отказ не всегда обязателен. Современная диетология предлагает стратегии для минимизации рисков, основанные на понимании состава и физиологии усвоения. Скрытые компоненты: не только сахар Главная опасность промышленного мороженого кроется в его многокомпонентности. Помимо очевидных сахарозы и глюкозы, производители часто добавляют стабилизаторы, эмульгаторы и искусственные ароматизаторы...

Многие пациенты искренне полагают, что с установкой коронок и мостов забота о зубах становится чем-то второстепенным - мол, "искусственным" зубам кариес не страшен. Однако стоматологи, и наш хирург-имплантолог Станислав Сергеевич Евстягин не раз подчёркивали: срок службы ортопедических конструкций напрямую зависит от того, насколько регулярно и грамотно за ними ухаживают. Потерять коронку из-за банального налёта или небрежного обращения обидно вдвойне, ведь их установка занимает время, требует затрат и, чаще всего, больших надежд на долгую службу...

Заметила, что японцы очень любят бананы, часто их покупают. Мои приятельницы-японки едят эти плоды почти каждый день и с большим удовольствием, считая, что это очень полезная пища для здоровья. Ведь бананы богаты питательными веществами, витаминами, калием и пищевыми волокнами. До недавнего времени я была равнодушна к этим плодам, пока не попробовала японские "островные бананы". Особенно меня впечатлили своим вкусом редкие "голубые бананы", о них и расскажу в этой статье. Слышала, что около 8% бананов, импортируемых в Японию, поступают из Филиппин, а остальные - с Тайваня...