Молочные коржики

Читатели развивают тему школьного питания - в каком году чем кормили и что было самым вкусным. Зевс Локтионов В нашей 366-й школе на Сокольническом валу был только буфет, столовую пристроили в конце 1970-х. Сдавали по 90 копеек - сразу на всю неделю, учились же и в субботу. Самым любимым завтраком был небольшой творожный сырок и стакан жидковатого какао. Завтраки по этажам и по классам разносили нянечки-технички на подносах, в кастрюльках или мисках. На третьем этаже располагались начальные классы,...

Наверное, не существует человека, который не любил бы в детстве уплетать это лакомство😍  Одновременно мягкий и плотный коржик, с уютным молочным вкусом🥛 и тончайшим ванильным ароматом. С чаем, с кофе, с какао, с молоком это просто ммм… В ПП варианте коржик получается ничуть не хуже - попробуйте сами❤️ Количество штук в порции зависит от диаметра коржика. У меня 8 см, 8 шт. КБЖУ на 1 коржик 121/4/6/16 📌Ингредиенты: Яйцо категории С0 1 шт Рисовая ц/з мука 100 гр Кукурузная мука 40 гр Миндальная...

Самое любимое печенье детства - это МОЛОЧНЫЙ КОРЖИК! Очень любила покупать в школьной столовой после уроков. Этот рецепт максимально напоминает школьный коржик - молочный и не приторный. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: В глубокую чашу выкладываем сливочное масло комнатной температуры. Достать нужно за 2 часа до приготовления. Всыпаем мелкий сахар или сахарную пудру и взбиваем на высокой скорости миксера, до поселения и пышности. У меня ушло 5-7 минут. Далее добавляем 1 яйцо комнатной температуры...

Молочные коржики — это одна из тех сладких радостей, которые мгновенно возвращают в детство. Тонкие, ароматные, с мягкой текстурой, они идеально подходят к чаю или молоку. Наш шеф-повар говорит: «Главное в коржиках — баланс вкуса и правильная техника выпечки». Сегодня я покажу, как приготовить молочные коржики так, чтобы они были мягкими, таяли во рту и сохраняли аромат свежего молока. Польза коржей тоже есть: молоко и яйца дают белок и кальций, небольшое количество масла — полезные жиры. В сочетании...

Если спросить любого человека, учившегося в советской школе, какой вкус у него ассоциируется с большой переменой, ответ будет единогласным: вкус молочного коржика. Этот скромный кондитерский шедевр с волнообразными краями был настоящей валютой школьных коридоров. Его обожали за идеальный баланс сладости, рассыпчатую структуру и тот самый неповторимый молочно-сливочный аромат, который заполнял столовую еще до начала перерыва. В отличие от изысканных тортов из центральных кондитерских, коржик был продуктом массовым и демократичным...

👋 Помните те самые мягкие, ароматные коржики из школьной столовой? Сегодня приготовим их дома — по классическому рецепту ГОСТа. Всего 35 минут активного времени — и на столе ароматная выпечка, которая перенесёт вас в детство. Коржики получаются нежными, слегка хрустящими по краям и невероятно вкусными с чаем, молоком или какао. 😋 Почему стоит приготовить: ✅ Просто — минимум ингредиентов и действий. ✅ Быстро — готовы через 50 минут. ✅ Ностальгически вкусно — точный вкус из детства. ✅ Бюджетно — дешевле магазинных аналогов...

На днях Юля приготовила молочные ПП коржики, и из оставшихся коржиков мы решили сделать ПП чизкейк со сметанной заливкой и клюквой. Вот почему на кулинарных занятиях я на простых блюдах показываю ребятам, как можно из простых ингредиентов делать разнообразные блюда...

Всем привет. Вот и закончились праздничные новогодние дни. Правда, еще предстоит Старый Новый год, но мы его уже не отмечаем. Все устали от таких длинных выходных, и я тоже устала. Все дома, и каждый чем-то занимается на кухне. Я стараюсь меньше там бывать. Но временами тоже вклиниваюсь. Вот сегодня испекла молочные коржики, как раньше. Они так и называются — «Коржики, как раньше». Напишу рецепт, вдруг кто-то тоже захочет их испечь. Я все продукты сложила в миску и перемешала. Очередность не соблюдала...

Рецепт молочных коржиков модифицировала для осеннего праздника Хэллоуина. И хоть у меня не было формы в виде тыквы, мы с детьми постарались придать коржикам форму овала. Еще из остатков этого теста сделали метелки...

Звенит звонок с урока, тот самый, который для учителя. И вот ты уже бежишь в школьный буфет. Занимай очередь, а то все молочные коржики разберут! Желающих подкрепиться теми коржиками всегда было много. А готовили молочные коржики по ГОСТу. И дома можно также использовать этот несложный рецепт. Вес готового блюда на 6 персон: 680 г Готовить: 35-40 мин. Шаг 1 Отложите 3 ст. л. сахара. В миске соедините муку и соду. Перемешайте. В другой миске соедините оставшийся сахар, молоко и размягченное сливочное масло...

Я думаю не преувеличу если скажу, что эти коржики были самым популярным и любимым перекусом и даже лакомством всех советских школьников. Прекрасно помню, как перед большой переменой мы с подружками сбрасывались у кого сколько было, а после звонка со всех ног неслись в школьную столовую, занимали очередь, покупали компот и коржик, ломали его на всех и, запивая по очереди компотом, были абсолютно счастливы! )) И это было просто безумно – безумно вкусно! ))) На 10 коржиков диаметром около 10 см: 400...