Минтай в сметане

Сегодня поделюсь с вами рецептом невероятно нежной и ароматной рыбы — минтая, приготовленного в сметанном соусе с овощами. Это блюдо легко готовится и обязательно понравится всей семье! Приготовление: Минтай промойте и обсушите. Добавьте соль и перец по вкусу. Натрите каждый кусочек рыбы с двух сторон смесью соли и перца. Налейте немного растительного масла на сковороду и поставьте на огонь. Пока масло разогревается, обваляйте каждый кусочек минтая в крахмале со всех сторон. Обжаривайте рыбу на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки...

Минтай в сметанном соусе получается сочным и очень нежным, с ароматом чеснока и укропа. Простое блюдо на каждый день. Готовится быстро, а съедается еще быстрее! Совет! Подобным образом можно приготовить любую белую рыбу (треску, хек и т.п.), но вкуснее всего получится из минтая. Рыбу разморозить, тщательно вымыть, поскоблить ножом, срезать плавники, выпотрошить (не забудьте убрать черную пленку). Нарезать на порционные куски. Посыпать приправой для рыбы, перемешать. Оставить в таком виде минут на 10-15, пусть пропитается ароматами трав и специй...

Когда на гарнир картофельное пюре или каша из любой крупы, часто хочется приготовить рыбу с вкусным соусом. Предлагаю простой вариант блюда на каждый день: - тушка минтая 2 шт. или 400 г филе - лук 1 шт. - морковь 1 шт. - сметана 1/2 стакана - вода 1/2 стакана - масло для жарки - приправа для рыбы 1 ч.ложка - соль, перец по вкусу - зелень (петрушка, укроп) Рыбу нужно тщательно обработать: отрезать плавники, выпотрошить, очистить от чешуи, удалить чёрные плёнки и, для удобства, разрезать на несколько частей...

Любители рыбных деликатесов оценят минтай в сметанном соусе по достоинству. Рыба получается нежной, а благодаря поливке приобретает некоторую изюминку. Дополнить вкус блюда помогают овощи, которые придают угощению не только яркие нотки, но и красивое оформление...

Приготовление рыбных блюд всегда вызывает некоторые опасения у начинающих кулинаров. Особенно это касается нежных сортов рыбы, которые при неправильном обращении легко превращаются в бесформенную массу. Минтай относится именно к таким деликатным продуктам, требующим особого подхода. Однако существует проверенный способ приготовления этой замечательной рыбы в сметанном соусе с укропом, который гарантирует получение красивого блюда с целыми кусочками. Главный секрет успеха заключается в том, чтобы не мешать рыбу во время приготовления...

Идеальный вариант для ужина, пикника или когда нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю. Тесто получается как нежный кремовый кляр, который в процессе выпекания превращается в плотную, влажную и очень вкусную основу...