Минтай с картошкой

Картофель придает рыбному фаршу сочности и сытности. Ингредиенты: 0,5 кг филе минтая 1 шт. репчатого лука 1 картофелина (с женский кулачок) 100 мл молока 1 яйцо 2 ст. л. манной крупы соль и пряности по вкусу панировочные сухари (лучше из хлеба сделать самим сухари и пропустить через мясорубку) Как готовить: Мясо минтая без костей и кожи вместе с луком измельчить в блендере. Влить молоко и взбитое с щепоткой соли яйцо. Вымесить фарш. Добавить тертую на мелкой терке сырую картофелину и манку...

Привет, мои кулинарные единомышленники! Случалось ли вам смотреть на кусочек филе и три картофелины с мыслью: «Ну и что из этого приготовить?» Вот вам идея, которая спасёт и накормит — запеканка на сковороде. Без духовки, форм и возни. Быстро, сытно, вкусно, и никакой грязной посуды горой! Ингредиенты: Готовим так: Филе размораживаю (если заморожено), обсушиваю и натираю на крупной тёрке. Если рыба мягкая — можно порубить ножом мелко, но терка быстрее. Картофель очищаю и тоже тру на крупной тёрке...

Для минтая с картошкой в сметане я сначала довожу картофель до полуготовности, а потом собираю блюдо в форме. Рыбе и сырому картофелю требуется разное время приготовления, поэтому этот шаг помогает получить готовый гарнир без слишком долгого запекания минтая. Лук и сметану добавляю перед отправкой в духовку. На 400 граммов филе минтая беру килограмм картофеля, 100 граммов репчатого лука и 200 граммов сметаны. В исходном рецепте предусмотрены шесть зубчиков чеснока; количество можно уменьшить по вкусу...

Картофельная запеканка с минтаем собирает сливочный соус и румяную корочку Нежный минтай соединяется с картофельным пюре и сливочной морковью под румяной сырной корочкой. Запеканка готовится из простых продуктов и подходит для сытного домашнего ужина. Вся форма содержит 1220 ккал. Фотография: Peterburg2.ru Румяная сырная корочка скрывает внутри мягкое картофельное пюре, нежный минтай и овощи в сливочном соусе. Такая запеканка выглядит основательно, но не требует сложной подготовки и собирается из привычных продуктов...

Название у этого блюда, конечно, ироничное и забавное, но сам рецепт — настоящая находка для тех, кто любит понятные и сытные домашние закуски. Недавно подсмотрел идею этого старинного салата в интерпретации шефа Ильи Лазерсона и сразу решил приготовить его на выходных. На нашем подмосковном рынке как раз взяли отличную слабосоленую скумбрию, пару крепеньких огурчиков и баночку икры минтая. Главная изюминка здесь — заправка: икра минтая в сочетании с горчицей и оливковым маслом создают удивительно богатый, шелковистый соус, который связывает картофель и рыбу в единый ансамбль...

В воскресенье, 12 июля, на Дне рыбака во Владивостоке гостей угостят ухой и картошкой с минтаем. Мероприятие пройдёт на площадке Национального центра «Россия» в Приморском крае. На празднике, который стартует в 12:00 и продлится до 20:00, для гостей приготовят 200 литров ДОБРОсупа и картошку с минтаем в 100-литровом казане. Организаторы подчеркнули, что эти блюда — одни из главных и любимых в дальневосточной кухне, популярные как у местных жителей, так и у туристов. Руководитель Национального...