Менемен

Менемен – одно из самых известных и популярных угощений в Турции, которое готовят как на завтрак, так и в течение дня. Название блюда происходит от города Менёмен, расположенного в провинции Измир. В его базовый состав входят помидоры, зеленый перец и яйца, которые нужно грамотно смешать непременно на чугунной сковородке. Именно в такой емкости закуску подают к столу в недавно открывшемся ресторане Eleven Junior, меню которого представляет микс из блюд турецкой и итальянской кухонь. Шеф-повар Якуб...

Чем славится Турция? Возможно, самый популярный ответ у любителей этой страны будет — отелями с системой «все включено». Действительно, даже простые турецкие завтраки в них — не чета европейским — всегда яркие, невероятно вкусные и разнообразные. Мы решили сделать подборку с рецептами самых знаменитых турецких блюд, которые вы легко приготовите, не покидая пределов дома. У нас есть прекрасный...

Доброе утро, дорогие друзья! Сегодня я приглашаю Вас посетить на завтрак Турцию и приготовить яичницу с овощами! Для приготовления яичницы нам понадобятся: 3 зеленых перца, 1 красный перец, 1 репчатый лук, 2 помидора, 6 яиц, 4 колечка маринованного острого перца, оливковое масло 1 столовая ложка, 1/2 столовой ложки турецкой приправы, 1 чайная ложка соли. Для оформления блюда нам понадобятся: желтые помидоры 2 штуки, 1 огурец, 1 красная сладкая луковица, 200 грамм сыра, 200 грамм куриной ветчины, зелень петрушки и укропа, оливки...

Как создать атмосферу отпуска, не выезжая из Москвы? Следуйте простой инструкции: отправляйте эту статью близким, вместе выбирайте заведение с турецкой кухней и отправляйтесь угощаться кебабами, лукумом и другими национальными блюдами под Şıkıdım Таркана. Готово! Теперь дождаться заветного «всё включено» на побережье станет легче 😉 Меню ресторана основано на аутентичных рецептах из разных регионов Турции, которые сочетаются с актуальными гастротрендами. В основе лежит мясное разнообразие. Здесь...

Завтрак, который подвинет шакшуку в сторонку.  Скорее сохраняй этот пост! Сегодня у нас рецепт из солнечной Турции. Не удивительно, что этот завтрак появился там, где круглый год спеют сладкие помидоры, шумит море, а местные начинают утро с золотистых симитов и такого яично-томатного микса. Нам такой завтрак нравится еще и потому, что с самого утра можно загрузиться овощами, источниками клетчатки и блаженного удовольствия. Ну и не обойдемся без свежей зелени, конечно. Ещё один ключик к бодрому началу дня...

Рецепт от Якуба Гюмюш, шеф-повара ресторана Eleven Junior Ингредиенты на две порции: Этапы приготовления: