Медовый Спас

Сразу оговорюсь. что речь о моем опыте и моем вкусе. Все томаты выращиваю в открытом грунте Западной Сибири. Кузбасс, Кемерово. Земля - средний суглинок, pH слабокислый 5-6. Вдруг для кого-то это важно. Томат Санька - ничего вкусного Писала о нем отдельную статью, так как сорт хорошо разрекламирован, у всех на слуху, и меня замучили советами выращивать в ог Сибири именно Саньку. Вырастила. Сорт получился на раз, потому что помидоры выращиваю в своих условиях уже 34 года. Пробовала и повкуснее - Волгоградские, Алпатьева, Данко, Булат...

14 августа в России отмечают Медовый спас — первый из трех Спасов. В этот день по традиции готовят блюда с медом, а главным сладким символом праздника часто становится медовик. Редакция "Едим Дома" нашла для вас рецепт нежнейшего торта, который идеально подойдет для праздничного стола. Мед в народной культуре символизирует здоровье, достаток и сладкую жизнь. С ним, точнее, с его употреблением в Медовый спас, связано множество примет. Например, если съесть ложку лакомства и загадать желание, то оно точно сбудется...

В своих публикациях я еще не отмечал, что автор канала – мёдоед с большим стажем. Я давно употребляю мёд, в моем рационе он присутствует практически ежедневно – в чистом виде или в смеси с протертыми ягодами. Летом это смесь с крыжовником и другими ягодами с дачи, а осенью и зимой – с брусникой и клюквой. Есть еще одна пикантная добавка – хрен, но это уже отельная тема. Причем здесь мёд, и почему я начал с этого? Поясню. Дело в том, что долгое время покупал мёд на рынке у знакомых пасечников с характерной фамилией Шмелёвы...

Сегодня в день Медового Спаса 14 августа вспомним и перескажем древнюю притчу о "Сладости жизни", имеющуюся как в наших ведославных источниках (в "Ярилиной книге". "Белой Крынице"), так и в греко-христианских (в "Повести о Варлааме и Иоасафе), также в арабо-буддийской "Повести о Джайнасаре и Будасафе" и в грузинской "Балавариани"... Мудрецы прошлого, волхвы, созерцатели, стремящиеся к Просветлению, издревле ждали Спаса. Того, о ком предвещал пращур Богумир, — того, кто не только будет ведать о Стезе Прави и укажет пути, но и сам пройдёт ими...

14 августа начался двухнедельный Успенский пост. Его соблюдают не только православные, которые ходят в храм. Сегодня многие постятся «для здоровья», чтобы очистить свой организм, а другие просто потому, что «так правильно» или чтобы соблюсти традицию. Настоятель Петропавловской церкви в селе Обуховка священник Николай Бабкин рассказывает о том, зачем человеку пост и можно ли обойтись без него и быть верующим. Многие считают, что вера и религия не связаны между собой. Часто можно услышать, что можно верить в душе и не ходить в храм, не соблюдать посты и быть православным...

Я поздравляю всех с этим светлым праздником - Медовым спасом. И сегодня хочу сделать небольшое отступление от темы роз и рассказать о том, как однажды мы себе на Медовый спас замечательный подарок сделали. Однажды, в 2011 году именно в этот день мы подписали нашим строителям Акт о готовности нашего дома. И им подарок - работы приняты. И нам подарок: дом готов! Именно 14 августа. В Медовый спас. Да - да: нашему Домику на даче сегодня исполняется целых 13 лет! Замечательная цифра даты). Для меня этот дом, практически, стал членом семьи...