Медальоны

Свиные медальоны — настоящие стейки в миниатюрном формате и самая нежная свинина, которую только можно приготовить! Сегодня мы испробуем рецепт этих медальонов со сливочным маслом и вином — как готовят лучшие французские повара! Пара полезных советов, прежде чем мы начнем: Ну что, готовы? Давайте начнем! Что понадобится? · 4 столовые ложки сливочного масла; · 4 зубчика чеснока; · 3 штуки лука-порея; · 700 г свиной вырезки; · 1 столовая ложка пшеничной муки; · 2 стакана красного сухого вина; · 2 стакана говяжьего бульона...

Еще один вариант сытного блюда, на которое не надо убивать много времени. А получается – пальчики оближешь! При соответствующей (нарядной) подаче можно заявить привередам-домашним: -Едим и не жужжим! Еда как в ресторане! Берем: ✔️300 гр лука ✔️500 гр. свиной вырезки (тонкую) ✔️250 мл. бульона (куриного или мясного) ✔️150 мл. жирных сливок ✔️1-2 ложки муки ✔️Соль и перец по вкусу ✔️Масло для обжарки Как готовим: Лук нарезаем полу или четверть кольцами (как вам удобнее)...

Медальоны из говяжьей вырезки в корочке из пяти перцев — это блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Нежное мясо с ароматной хрустящей корочкой из смеси перцев подарит незабываемые вкусовые ощущения. Это блюдо идеально подходит для романтического ужина, семейного праздника или любого другого особого случая. Давайте разберемся, как приготовить этот кулинарный шедевр. Сложность: блюдо требует внимательности и точности, особенно в определении степени прожарки. Подойдет для тех, кто уже имеет опыт приготовления стейков...

«Неожиданный» завтрак. Запечённые медальоны из грудки индейки с овощами. КБЖУ – 195/28/6/7,2. Медальоны: Грудка индейки, соевый соус, горчица, соль. Грудку нарезаем на стейки толщиной 1,5-2 см. Потом каждый стейк нарезаем на квадратики приблизительно 5х5 см. Складываем в миску, добавляем соль, соус, горчицу. Все перемешиваем и выкладываем в форму для запекания одним слоем. Выпекаем пои 230 градусах 20 минут...

Говяжьи медальоны с печеным картофелем и соусом Бордолез — это блюдо, которое сочетает в себе классические вкусы и изысканность, представляя идеальный выбор для особого ужина или торжественного случая. Говяжьи медальоны, поданные с ароматным соусом Бордолез и золотистым печеным картофелем, образуют насыщенное и утонченное сочетание. Время приготовления: около 1 часа Сложность: высокая Ингредиенты: Для говяжьих медальонов: Для печеного картофеля: Для соуса Бордолез: Инструкции: Подача: Советы:...

Лосось — король ледяных вод севера и любимое лакомство нордических народов. Мы уже рассказывали вам, как приготовить эту великолепную красную рыбу по всем законам кухни викингов, так что сейчас настало время более… нежной подачи. Например, в форме медальонов! Что понадобится? • 400 г медальонов АШАН Красная птица из лосося; • соль, специи, перец — по вкусу; • растительное масло — для жарки. • листья салата и помидоры черри – на гарнир. Как готовить? Шаг 1 Разморозьте медальоны и присыпьте солью с двух сторон...