Медальоны

Свиные медальоны — настоящие стейки в миниатюрном формате и самая нежная свинина, которую только можно приготовить! Сегодня мы испробуем рецепт этих медальонов со сливочным маслом и вином — как готовят лучшие французские повара! Пара полезных советов, прежде чем мы начнем: Ну что, готовы? Давайте начнем! Что понадобится? · 4 столовые ложки сливочного масла; · 4 зубчика чеснока; · 3 штуки лука-порея; · 700 г свиной вырезки; · 1 столовая ложка пшеничной муки; · 2 стакана красного сухого вина; · 2 стакана говяжьего бульона...

Еще один вариант сытного блюда, на которое не надо убивать много времени. А получается – пальчики оближешь! При соответствующей (нарядной) подаче можно заявить привередам-домашним: -Едим и не жужжим! Еда как в ресторане! Берем: ✔️300 гр лука ✔️500 гр. свиной вырезки (тонкую) ✔️250 мл. бульона (куриного или мясного) ✔️150 мл. жирных сливок ✔️1-2 ложки муки ✔️Соль и перец по вкусу ✔️Масло для обжарки Как готовим: Лук нарезаем полу или четверть кольцами (как вам удобнее)...

Медальоны из говяжьей вырезки в корочке из пяти перцев — это блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Нежное мясо с ароматной хрустящей корочкой из смеси перцев подарит незабываемые вкусовые ощущения. Это блюдо идеально подходит для романтического ужина, семейного праздника или любого другого особого случая. Давайте разберемся, как приготовить этот кулинарный шедевр. Сложность: блюдо требует внимательности и точности, особенно в определении степени прожарки. Подойдет для тех, кто уже имеет опыт приготовления стейков...

«Неожиданный» завтрак. Запечённые медальоны из грудки индейки с овощами. КБЖУ – 195/28/6/7,2. Медальоны: Грудка индейки, соевый соус, горчица, соль. Грудку нарезаем на стейки толщиной 1,5-2 см. Потом каждый стейк нарезаем на квадратики приблизительно 5х5 см. Складываем в миску, добавляем соль, соус, горчицу. Все перемешиваем и выкладываем в форму для запекания одним слоем. Выпекаем пои 230 градусах 20 минут...

Говяжьи медальоны с печеным картофелем и соусом Бордолез — это блюдо, которое сочетает в себе классические вкусы и изысканность, представляя идеальный выбор для особого ужина или торжественного случая. Говяжьи медальоны, поданные с ароматным соусом Бордолез и золотистым печеным картофелем, образуют насыщенное и утонченное сочетание. Время приготовления: около 1 часа Сложность: высокая Ингредиенты: Для говяжьих медальонов: Для печеного картофеля: Для соуса Бордолез: Инструкции: Подача: Советы:...

Лосось — король ледяных вод севера и любимое лакомство нордических народов. Мы уже рассказывали вам, как приготовить эту великолепную красную рыбу по всем законам кухни викингов, так что сейчас настало время более… нежной подачи. Например, в форме медальонов! Что понадобится? • 400 г медальонов АШАН Красная птица из лосося; • соль, специи, перец — по вкусу; • растительное масло — для жарки. • листья салата и помидоры черри – на гарнир. Как готовить? Шаг 1 Разморозьте медальоны и присыпьте солью с двух сторон...

Название рецепта звучит как название ресторанного блюда, причем очень сложного. А на самом деле ничего сложного в нем нет. Разве что чистка и нарезка лука, честное слово! Потому дольше нахваливать не буду, а перейду сразу к делу: Берем: Как готовим: Вырезку нарезаем на медальоны толщиной 2-3 см. Обмываем, осушаем, солим, перчим и отправляем на сковороду с разогретым маслом. Обжариваем на сильном нагреве по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления румяной корочки. Достаем мясо и на его место отправляем нарезанный четверть кольцами репчатый лук...

Я вам вкусного перед выходными принес – медальоны с яблоками. Лучше под это дело взять свинину, потому что сочетание нежирной свинины и кисловато-сладковатых яблок – это классика, причем классика интернациональная. Везде, где имеется хрюшка и яблочное дерево, равно или поздно появляется на столе хрюшка с яблоком. Что в России, что во Франции. Что в Китае, что в Англии. Как доказательство, что сочетание вкусов и продуктов – штука гораздо более интернациональная, чем кажется на первый взгляд. Так что берем: Как готовим: Мясо обмываем, обсушиваем, убираем жирок, солим и перчим...

Хотите разнообразить привычные завтраки? Яичница перестала быть обычной! Придумайте новую подачу. Мы начнем. Запечем ее в духовке. Как вам? Можно и в формочке для печенья. Фантазия заработала на по-новому интересное утро:) Вес готового блюда на 2 персоны: 470 г Готовить: 15-20 мин. Шаг 1 Разогрейте духовку до 180 гр. В формочки уложите ломтики бекона, сформировав бортики. В центр каждой формочки разбейте по 1 яйцу...

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вам рецепт быстрого и лёгкого ужина. Для приготовления нам понадобятся: 4 медальона из филе хека, 1 помидор, 1 яйцо, 100 грамм сыра, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки приправы для рыбы. Приготовление: помидор надрезать крест-накрест, заливаем кипятком на 5 минут и снимаем кожицу. Медальоны посолить и посыпать приправой со всех сторон...

Сморчки — первые весенние грибы. А приготовить из них можно самые разнообразные блюда. Так, отличная идея удивить домочадцев куриными медальонами под соусом из сморчков. Ингредиенты: куриные медальоны — 500 г, замороженные сморчки — 400 г, лук-шалот — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, тимьян — 1 веточка, сливки — 100 мл., вино белое сухое — 70 мл., оливковое масло — 2 ст. л., сливочное масло — 1 ст. л., перец черный свежемолотый — ¼ ч. л., соль морская — ½ ч. л. Перед приготовлением блюда следует разморозить сморчки, а затем отварить их в течение 20 минут...