Мармелад

✅ Привет! Сегодня я к Вам с рецептами вкусного домашнего мармелада. Все рецепты просты, вкусны и готовятся совсем не сложно. Приготовьте это полезное лакомство в домашних условиях, родные оценят однозначно. Рецептами я уже делилась на своем канале, очень много положительных отзывов и комментариев от приготовивших, вот некоторые из них 👇 Вместе с отзывами и комментариями было задано много вопросов. Кому-то нравится готовить на желатине, кто-то предпочитает агар агар. Полностью с вами согласна, о вкусах не спорят...

Потому что время вдруг настало. В прошлый раз наварганила, что пришлось вторую кастрюлю задействовать. Щедрой рукой добавляла очередную горсточку, потому что гулять, так гулять. В смысле - реже готовить. Озарение пришло, когда заполнила кастрюлю почти до краёв, для желатина места не осталось, а его много уходит. Задействовала вторую кастрюлю, пригорюнилась. На месяц наготовила, что ли? Обычно за неделю съедаем с мужем вдвоём и немного внук. Остальное семейство не желает. Но вдруг почти двойной объём закончился! За девять дней одолели...

В 1768 году капитан Джеймс Кук высадился на островах Новой Зеландии и обнаружил нечто невозможное. Местные маори угостили его команду странными синими ягодами на красных ножках. Матросы, измученные цингой, набросились на незнакомые плоды, но быстро выплюнули — ягоды оказались сухими и безвкусными. Маори рассмеялись и показали, что есть нужно не плоды, а мясистые плодоножки под ними. Вкус поразил европейцев — это был чистый мармелад, созданный природой без единого грамма добавленного сахара. Так западный мир познакомился с подокарпом — хвойным деревом, которое нарушает все правила ботаники...

В советские годы пластовой яблочный мармелад можно было купить практически в любом магазине. Продавался он в невзрачный картонных коробочках и, как большинство продуктов того времени, был абсолютно натуральным, полезным и вкусным. А какие сказочные мама с ним пекла рогалики! ))) И при этом мармелад не вытекал, не убегал и даже сохранял свою первоначальную форму: откусишь такой рогалик, а внутри веселый ровненький мармеладный квадратик )) нас почему – то это всегда веселило… Сегодня яблочный мармелад...

Сладкое без риска для глюкозы крови — не миф, а вопрос выбора с точностью до химической формулы. Исследования подтверждают: люди ищут не список «можно/нельзя», а четкий алгоритм действий. Эта статья — ваш алгоритм, основанный на физиологии, а не на мифах. Почему обычный мармелад — это скрытый сахарный удар Традиционный мармелад состоит из сахара, патоки и желирующего агента. Его гликемический индекс (ГИ) высок. Данные исследований кожной проводимости показывают, что даже упоминание о «скачках сахара» вызывает эмоциональный отклик тревоги у аудитории...

Представьте себе, что вы просыпаетесь в своей комнате в Оксфорде и чувствуете, как запах свежего апельсина наполняет воздух. Вы поднимаетесь и видите на столе банку с округлой этикеткой "Оксфордский мармелад из апельсинов". 😉 Открываете банку и чувствуете, как запах цитрусовых захватывает вас. Вы берете ложку и нежно выкладываете мармелад на тост. Первый кусочек заставляет ваш язык танцевать от радости - сочетание сладости и горечи апельсина создает неповторимый вкус, который вы никогда не забудете...