Маринованная цветная капуста

Мы замаринуем цветную капусту в 3-х банках с тремя ингредиентами по отдельности: сладким мясистым перцем, черри и свеклой — с разными приправами и в кулинарных “стилях” разных национальных кухонь по проверенному, надежному и очень простому рецепту. Не стану спорить: чтобы запасать впрок цветную капусту на зиму, ее нужно любить. Любить нежные соцветия в отварном, жареном, тушеном и запеченном виде, соло и в компании с другими овощами, гарниром и в качестве основного блюда под роскошными соусами. Для ценителей маринованная цветная капуста - закуска без нареканий: идеально приготовленный овощ...

Когда не хочется цветную капусту обжаривать или тушить, то можно ее замариновать. Эту капусту будем мариновать со свеклой, свекла тут дает замечательный насыщенный цвет, но вкуса свеклы в готовой закуске не ощущается. Так что, даже если кто-то не любит свеклу, то эту маринованную капусту можно предложить и ему, вкуса нелюбимого овоща тут не будет. Маринованная капуста получается яркая, сочная, в меру хрустящая и ароматная. Эта легкая закуска украсит стол и поднимет аппетит уже одним своим видом. Ингредиенты: Капуста цветная - 1 кг...

Сложность: Средняя | Время приготовления: 1 час Цветная капуста - это не только вкусно, но и красиво! Превратите обычную овощную закуску в яркое и ароматное блюдо с маринованной цветной капустой и соусом из апельсина и имбиря. Ингредиенты: Инструкции: Полезные свойства: Маринованная цветная капуста с соусом из апельсина и имбиря - это оригинальное и вкусное блюдо, которое привносит яркие цвета и ароматы на ваш стол. Она богата витаминами и антиоксидантами, делая это блюдо не только вкусным, но и полезным...

Цветная капуста по корейски. Островатая, маринованная, хрустящая капуста с пряным вкусом. Кто не пробовал, попробуйте, она вкуснее вареной. Подходит в качестве закуски на праздничный стол и на каждый день. Хорошо хранится, можно сделать заблаговременно и хранить в холодильнике. Можно подать в составе тарелки солений или в прозрачных стаканчиках на банкетном салат-баре.   Рецепт:  Цветная капуста 1 кг Морковь 2 крупные. Вода 1 литр Сахар 2/3 стакана (стакан 200 мл) Уксус белый 9% - 1/2 стакана. Соль 2 столовые ложки...

Всем добрый день в моей тетрадке новый проверенный рецепт ! Рекомендую , каретка вкусная хрустящая и готовится быстро. 700-800 гр. цветной капусты 1 шт морковь 2 шт болгарский перец 5-6 зубчиков чеснока Лимонная кислота чтобы капуста не потемнела, когда будем проваливать на 1 л воды -1 гр.лимонки Маринад: 1 л вода 6 ст.л. сахар 2 ст.л. соль 100 мл.раст.масла 100 гр.уксус 9% Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия, отправляем в кипящую воду с лимонкой, оставляем просто на 2-3 минуты не кипятим...

Маринуем цветную капусту на зиму с морковью и чесноком. Рецепт без стерилизации (методом двойной заливки). Соцветия предварительно бланшируем — проварим в кипятке с добавлением лимонной кислоты — такой метод сохранит заготовку от помутнения и закисания в период хранения, к тому же капуста останется белоснежной. Далее раскладываем капусту, морковку и пряности по банкам, дважды обрабатываем кипятком и, наконец, заливаем маринадом (традиционный маринад с сахаром, солью и уксусом). За счет такой обработки маринованная цветная капуста будет хорошо храниться всю зиму...