Манная каша

Манная каша — одно из самых противоречивых блюд на нашем столе. Кто-то вспоминает её с нежностью, кто-то — с содроганием, одни каждый день варят ее на завтрак, другие в рот не берут со времен детского сада. Вокруг неё сложилось множество мифов: одни утверждают, что это идеальная еда для малышей, другие — что она бесполезна и даже вредна. Давайте разберёмся, что здесь правда, а что — выдумки. На самом деле это заблуждение. Манка содержит фитин — вещество, которое связывает кальций и мешает его усвоению...

Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить манную кашу, но и тут есть свои нюансы. Как приготовить манку, какие хитрости стоит знать, чтобы не было комочков в каше, и многое другое. В детстве манную кашу мы воспринимали исключительно как наказание. А вот с возрастом осознали, что она не только вкусна, но и полезна. Конечно, если кашу приготовить правильно. Разновидностей приготовления манной каши может быть несколько — каша на молоке или на воде. Зная, как приготовить манную кашу, вы сможете делать...

Мне попалась интересная новость от Роскачества о манной каше, где врач-эндокринолог Елена Сюракшина рассказала всё о манной каше - от пользы и вреда до тонкостей приготовления. И, честно говоря, я удивилась. Казалось бы, что может быть банальнее манки? Но чем больше я читала, тем яснее становилось - эту «детсадовскую классику» рано списали со счетов. Когда-то манка считалась любимой детсадовской едой, символом простоты и быстрого приготовления. Позже её массово «отменили» из-за калорийности и сладости, а многие диетологи стали рекомендовать отказываться от неё...

Для кого-то это нежный вкус детства, для кого-то — пережиток прошлого, лишенный всякой пользы. Манная каша вызывает полярные мнения, но что о ней говорит наука? Стоит ли давать ее детям, включать в рацион спортсменам или, наоборот, избегать? Эксперты Роскачества, опираясь на научные данные, дают исчерпывающие ответы на эти вопросы, раскрывая истинную природу манной крупы, ее полезные свойства и потенциальные риски. Манная крупа — это продукт дробления пшеницы, состоящий из мелкоизмельченных частиц зерна...

В России и странах постсоветского пространства до сих пор сильна вера в чудодейственность каш, в том числе манной. Считается, что она обязательно должна присутствовать в рационе детей, что каша дает силу, и без нее непременно будут проблемы с желудком. На самом деле большинство этих верований – давно устаревшие мифы. Разбираемся вместе с врачом, почему манная каша – не панацея. Из чего состоит манная каша «Манная каша – блюдо известное, только, пожалуй, в России и странах бывшего Советского Союза...

Первые каши для малыша, с каких нужно начинать прикорм и почему, как приготовить кашу для крохи, какие каши полезны – гречневая, рисовая, кукурузная, чем плоха манная каша. Первыми из прикормов в питании детей становятся каши. Они питательны, калорийны, хорошо насыщают и покрывают возрастающие потребности в энергии. Кроме того, злаки полезны для организма карапуза. Но далеко не все каши можно применять для первых прикормов, особенно это касается манки. Прежде всего, нужно определиться - какими кашами кормить ребенка в 6 месяцев...