Макаруны

Если где-то и есть сладкая жизнь, то точно в Париже! Город любви славится уютными крошечными кофейнями с изысканными десертами, которые готовят и любят во всем мире. Они уникальны не только невероятным вкусом, но и богатой историей. Узнайте, какие тайны скрываются за любимыми сладостями! Макарун По одной из версий, негласный символ Франции и любимый десерт всех французов может иметь итальянское происхождение. Неожиданно, правда? Екатерина Медичи привезла на свою свадьбу с Генрихом II кондитера из Италии...

Считается, что самый первый рецепт пирожного их миндальной муки – макарун – впервые появилось в книге рецептов Роберта Смита в 1725 году. Сегодня рецептов этого изысканного десерта почти не счесть, причем в разных странах его готовят по своему национальному рецепту. Возможно, такое невообразимое количество разных прочтений классического десерта породило стереотип, что макаруны готовить сложно. Пришло время развенчать этот миф. Наш рецепт буквально с первого раза поддаётся новичкам. Проверим? Ингредиенты: Мука миндальная С...

Эти воздушные миндальные пирожные покорили мир своим вкусом и разнообразием, став символом изысканности и французского шарма.

Буфетчик Соков в романе «Мастер и Маргарита» поднимался в нехорошую квартиру, будучи одетым в чесучовый костюм. Сейчас правильно писать именно «чесуча» (плотная шелковая ткань полотняного переплетения), но до этого использовалась форма «чесунча» (которую можно найти в других текстах Булгакова, а также у Куприна, Толстого) или «чечунча». На языке оригинала — китайском — слово звучит как «цзуо сы тшхоу» (транскрипция, конечно, приблизительная). Давайте же от буфетчика перейдем к буфету, то есть к еде...

Сегодня, 29 сентября, отмечаем День печенья! И какой же праздник без изысканного десерта? Предлагаем приготовить многими любимое печенье макарон. Но прежде чем перейти к рецепту, давайте разберёмся раз и навсегда: макарон и макарун — это разные десерты! Так что не путайте. 😉 Разобрались с теорией — переходим к практике. Сегодня в центре внимания именно макарон — то самое капризное, но невероятно красивое печенье, которое хочется запечатлеть на фото...

Макаруны — это не просто печенье, а настоящее кондитерское искусство. Их хрустящая корочка, нежная серединка и богатая начинка покорили весь мир. Наш рецепт с кремом из белого шоколада сочетает классическую технику с изысканным вкусом. Хотя макаруны считаются сложными в приготовлении, наш пошаговый гид поможет вам освоить их даже с первого раза! Эти макаруны с кремом из белого шоколада — воплощение французской элегантности...