Pasta alla Norma — это сицилийское блюдо из макарон с томатным соусом и овощами
Чаще готовится с баклажанами, но можно также делать и с кабачками. Паста алла норма быстра и проста в исполнении, ее легко приготовить на одном дыхании и она наполнена солнцем Сицилии, ароматом юга и лета. В этом рецепте предлагается использовать свой домашний соус маринара, но подойдет любой другой или смесь томатной пасты с водой. 1. Прогреть растительное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. 2. Баклажаны вымыть, нарезать полукружочками, немного подсолить и через пару минут отряхнуть соль...