Майонез

Для меня это было полной неожиданностью. У слова «майонез» было ещё одно значение, которое встречается в русской классике! Это не только белый соус, улучшающий вкус любого блюда, но и самостоятельное кушанье... Об истории компонента, без которого трудно представить новогодний стол, а также о забытом значении этого слова читайте в статье. «Съел блюдо майонеза» «За завтраком никто ничего не ел, кроме Козлова, который задумчиво и грустно один съел машинально блюдо майонеза, вздыхая, глядя куда-то в неопределенное пространство» — писал И...

Если раньше майонез был любимчиком среди салатных заправок, то сейчас соус потерял былую популярность. Высокое содержание жиров и внушительная калорийность сделали его менее желанным в здоровом рационе. На смену продукту пришли более оригинальные дрессинги. О них мы и расскажем в этой статье. Предлагаем интересные рецепты салатов без майонеза, с которыми рацион станет не только разнообразным, но и полезным! Здесь сплелись сразу несколько вкусовых оттенков. Рукола добавляет горечи, перец отвечает за сладкие нотки, а бекон дополняет блюдо копчеными акцентами...

Вы никогда не задумывались, какое количество майонеза в процентом соотношении за год человек съедает в новогодние праздники? Мне кажется, что не меньше 70% от своей ежегодной нормы.  Анекдоты про майонез – это не просто смешные истории, а целый культурный феномен, который отражает нашу повседневную жизнь и кулинарные предпочтения. В этих анекдотах часто обыгрываются ситуации, связанные с использованием майонеза в различных блюдах, от салатов до бутербродов. Они могут быть как простыми и забавными, так и остроумными и сатирическими, но всегда вызывают улыбку и поднимают настроение...

Соус готовится за 5 минут. Прекрасно подходит к салатам из свежих или вареных овощей и мясным салатам. В нем нет сырых яиц и растительного масла, но по вкусу он похож на классический майонез (плюс меньше калорий). Назваю его майонезный соус. Потребуется всего 3 простых продукта и небольшое количество времени на приготовление. Порции 220 г Время приготовления 5 минут Ингредиенты Инструкции 1. У вареных яиц отделяем желтки от белков. Желтки разминаем вилкой в миске. 2. В желтки выкладываем творог...

Розничные продажи майонеза в России за год сократились на 4%. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные исследования аналитической компании «Нильсен». По информации издания, падение спроса на майонез стало самым выраженным в категории растительных масел и соусов. В среднем востребованность таких продуктов упала на 2,8%. Эксперты связывают такую тенденцию с тем, что все больше людей начинают тщательнее следить за питанием и в целом становятся приверженцами здорового образа жизни. Многие действительно считают майонез чуть ли не «отравой» и опасаются употреблять его в пищу...

Майонез – это, безусловно, вкусный и универсальный соус, который мы часто используем в салатах, бутербродах и других блюдах. Однако, его калорийность и наличие не самых полезных ингредиентов заставляют многих искать ему достойную замену. Сколько раз вы задумывались о том, чем заменить майонез, сохранив при этом вкус и текстуру любимых блюд? Майонез, самая популярная и любимая многими, заправка для салатов. Безусловно, это очень вкусная заправка, но не совсем полезная. Это знают все, ведь не секрет,...