Лимонный кекс

Лимонные кексы без сахара, без глютена и без лактозы. Невероятно вкусные! Меня часто спрашивают, можно ли заменить один ингредиент на другой. Можно ли без муки? Можно ли без сахара? Можно ли без яиц и сливочного масла? Всё можно! Сегодня один из рецептов. Я заменила пшеничную муку на альтернативную, сахар на стеверит, сливочное масло - на кокосовое. Получились вкуснейшие диетические лимонные кексы! Яйца делю на белки и желтки. К желткам добавляю стеверит, ванилин, куркуму, лимонную цедру, лимонный сок и размягченное кокосовое масло...

Этот великолепный лимонный кекс имеет классический состав - "четыре четверти" и не классическое исполнение по версии маэстро Поля Бокюза. Благодаря изменениям в рецепте, кекс, из обычного классического, превратился в нежнейший и буквально тающий во рту десерт. Со свежим, ярким, кисло-сладким вкусом, влажной и вместе с тем рассыпчатой текстурой и лёгким цитрусовым ароматом. В отличии от совсем классического варианта, цедра в этом кексе вводится вместе с сахаром, масло...

🍋Лимонный кекс — это та выпечка, которая всегда поднимает настроение: нежный мякиш, яркий цитрусовый аромат и лёгкая кислинка. Дам проверенный рецепт лимонного кекса для духовки с творожным кремом. Рецепт простой, без сложных техник, но с важными нюансами, которые делают вкус действительно насыщенным, без горечи и лишней плотности. Кекс можно разрезать на коржи и превратить в эффектный домашний десерт к чаю. Для кекса: Для крема: С лимонов снять цедру мелкой тёркой (только жёлтую часть, без белой горькой прослойки)...

Низкоуглеводный, низкокалорийный воздушный и ароматный пп кекс без глютена и сахара с кокосовой мукой и протеином, который отлично подойдёт для кето, диабетиков и спортсменов. ИНГРЕДИЕНТЫ (синим выделены ссылки на продукты) Лимонный кекс: ▫ 40 г кокосовой муки ▫ 70 г сывороточного протеина (ещё лучше 50/50 с казеином) ▫ 80 -100 г аллюлозы ▫ 1,5 ч. л. разрыхлителя ▫ 0,5 ч. л. соды ▫ щепотка соли ▫ 3 яйца (С1,комнатной температуры) ▫ 50 г сливочного масла (растопленного) ▫ 90 г греческого йогурта ▫ 60 г (1/4 стакана) лимонного сока ▫ 1 ст...

Этот рецепт привлек мое внимание простотой приготовления. Даже миксер не нужен, достаточно венчика. И, честно говоря, я вместо йогурта жирного использовала сметану 15%. Любители кексов и не только оценят этот рецепт и возьмут в свою коллекцию. Рецепт из журнала «Изысканная выпечка». Основные мука - 150г разрыхлитель - 2ч. л. йогурт жирный - 175г сахар - 125г яйца куриные - 2шт. лимоны - 1шт. сахар ванильный - 1пакет сливочное масло - 85г Сливочное масло растопите в микроволновке и оставьте остывать...

Лимонный пирог-кекс 🍋 Ингредиенты: 3 яйца 100 г сахара 200 г муки 70 г сливочного масла (размягченного) 100 г сметаны 10 г разрыхлителя Щепотка соли Ванилин (по вкусу) Сок и цедра 1 лимона 1 ст. л. растительного масла (для смазывания формы) Для глазури: 2-3 ст. л. лимонного сока 100 г сахарной...

Можно сыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Отличный вариант выпечки для семейного чаепития или даже праздничного стола. 4 яйца 180 гр. сахара 200 гр. муки 50 гр. картофельного крахмала 100 мл молока 100 мл подсолнечного масла 1 лимон (цедра и сок) 1 пакетик разрыхлителя сахарная пудра для посыпки Смешайте лимонную цедру и сахар. Добавьте яйца и взбивайте миксером до воздушной массы. Влейте масло, молоко, лимонный сок и продолжайте взбивать, подсыпая муку с разрыхлителем...

✔ Яйца - 4 шт.; ✔ Сметана 15% - 50 г; ✔ Мука грецкого ореха + люпиновая (или любая разрешённая) - 40 г; ✔ Клетчатка (у меня бамбуковая, но можно любую) - 10 г; ✔ Разрыхлитель - 1 ч. л.; ✔ Цедра одного крупного лимона (апельсина); ✔ Сливочное масло (растопить) - 30 мл; ✔ Щедрая щепотка лимонной кислоты; ✔ Сахарозаменитель (у меня Фитпарад-14) - по вкусу. Отделить белки от желтков. В желтки добавить сметану, растопленное масло, 2 мерные ложечки фитпарада, хорошо перемешать. Смешать сухие ингредиенты добавить к желткам, хорошо перемешать...

Ингредиенты для теста (форма ~1,5 л): 150 г сливочного масла 82,5% 125 г сахара 5 г ванильного сахара 3 яйца С1 150 г сметаны 15% 260 г пшеничной муки в/с 10 г разрыхлителя цедра 1 лимона 25 г лимонного сока 40 г мака Приготовление: Все продукты должны быть комнатой температуры. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром. По одному вводим яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу. Далее добавляем сметану и мак, снова перемешиваем массу до однородности. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель, добавляем к основной массе...

Тыква прекрасно сочетается с цитрусовыми. Зная об этом, придумала рецепт нежных кексиков 🤗 - яйца крупные 2 шт. - сахар 100 гр. - соль на кончике ножа - масло растительное 100 гр. - мука в/с 180 гр. - разрыхлитель 1 ч.ложка - тыква сырая 100 гр. - лимонная цедра 1 лимона Для помадки: - сок 1 лимона - масло сливочное 25 гр. - сахар 25 гр. - крахмал 1 ч.ложка Из лимона выжимаем сок. Отмеряем необходимые для помадки 40 гр. Оставшийся сок выливаем в тесто и снова его перемешиваем. 🔥 Разогреваем...

Вчера ждала в гости внучку, именно для нее захотелось приготовить яркую и красочную выпечку. Вспомнила, что у меня классно получается лимонно- мандариновый кекс. Никогда не подводил, всегда выходит пышный и ароматный! Дома имелся в наличии лимон и мандарины. Все это как раз пригодится. Цедра отлично добавляет аромат, а кусочки мандаринов и сок придадут кексу изумительный вкус и аромат. Еще добавляю в тесто куркуму для вкуса. Она здесь уместна, хорошо сочетается, влияет на красивый цвет. Выпечка получается изумительно яркой, подойдёт для любого чаепития...